哈喽，大家好，我是家常小厨王金，夏天来了，是不是吃什么都没有胃口呢，今天就让我们用豆腐的美食，营养美味，开胃下饭。
1.首先让我们现在来看一下馅料怎么做的吧，准备一块豆腐，一个红椒，一小块生姜
2.把菜椒切小丁斩碎，快刀斩乱麻，干脆利落
3.准备葱花也切好备用
4.把切碎姜丝
5.把豆腐用菜刀碾碎
6.肉沫剁的尽可能碎
7.打一个鸡蛋
8.一勺盐
9.适量的13香
10.香喷喷的蚝油
11.倒入生抽
12.加一点淀粉，主要是为了让肉质更嫩
13.用筷子搅匀
14.将调好的馅料搓成扁圆形的丸子
15.把揉好的丸子上锅蒸15分钟左右
16.起锅把油倒入烧油
17.油温上升后倒进生抽
18.放点13香调味
19.倒淀粉水
20.再来一勺鸡精
21.把切好的丸子倒进锅里
22.让丸子不停翻滚裹上酱汁
23.把丸子装上盘子并淋上剩余的酱汁
24.撒上适量葱花增加香味
25.尽可能每个撒到，好了，色香味俱全，可以开吃了
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