面条是我国最常见的传统面食之一，北方人喜面，家家户户都离不开面条。传统的面条基本上是由小麦粉和成面团后经过擀制或搓拉等制成的条状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种主食。
下面就为大家介绍几种各地特色面食，看看哪种才是你的最爱。
北京炸酱面
这是北京地区的一道传统面食，相信老北京人都会做，浓浓的酱香和丰富的菜码，每家都能做出独有的味道，但是在外面的馆子还真的吃不到这个味儿，而且炸酱面的讲究还是很多的，它里里外外透着的都是北京菜粗犷而不失味道的精髓。
四川担担面
担担面是川菜中代表性面食，去四川旅游时人们品尝川菜时的必备佳肴。担担面的得名据说是源于挑夫们在码头挑着担担卖面。担担面一般是和面后擀制成面条，煮熟，然后舀上炒制的肉末。这样，一碗香喷喷的担担面就做好了。面条细薄搭配这卤汁鲜香，十分入味。
陕西油泼面
陕西油泼面是一道色香味俱全的汉族面食，属于秦菜系。他是将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的油浇在调料上，顿时热油沸腾。然后再在面里加入酱油香醋，这样，一道美味的油泼面就做好了。这样一碗颜值高的面绝对会让你食欲大开。
兰州牛肉面
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。兰州牛肉面吃着十分劲道，配上熬制的浓郁高汤，吃起来真是别具特色，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
新疆拌面
新疆人民习惯称“拉面”为“拉条子”，通俗的讲法就是拌着各色炒菜浇头吃的拉面。在新疆，拌面也分派别，伊犁的碎肉拌面、奇台的过油肉拌面、南疆的家常拌面都很受大家喜爱。如果你有机会到新疆的话，一定要吃一吃新疆的拌面，它不仅量大分足，而且面条劲道，吃着十分带劲。
虾籽捞面
港式招牌虾子捞面，十分爽口有嚼劲，面亦微带蛋香，再搭配上上鲜味十足的虾子，吃面时的感觉便似吃着满满的鲜虾精华。
这几种面有没有你的最爱呢？
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