食材：胡萝卜150克，牛腩150克，葱10克，姜5克，蒜10克，香菜5克，盐5克，味精3克，鸡粉10克，料酒10克，蚝油15克，大料2颗，香叶2片，白糖5克，老抽5克
做法：
1.胡萝卜洗净去皮，顶刀切成滚刀块。
2.牛腩块洗净放入盘中备用。
3.葱姜切片，蒜切丁，香菜切段。
4.锅中放入清水300克，下牛腩块，大火烧开，焯透打去血沫。
5.锅中烧热下油15克左右，放大料、香叶、葱姜蒜爆香。
6.放入焯好的牛腩块，加蚝油煸香，放料酒、老抽，翻炒上色。
7.加清水250克，放盐、味精、鸡粉、白糖，大火烧开，放小火炖25分钟。
8.然后加入胡萝卜块，盖盖焖炖5分钟。
9.出锅装盘，撒香菜，一道美味可口的红根牛肉就展现在大家面前了。
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查干湖看冬捕快到了，还有鲜美的全鱼宴可以品尝
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菠萝咕噜肉，好吃又好看，简单又下饭
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