酸甜口的菜最是开胃，茄汁豆腐，酸甜的汤汁裹着外焦里嫩的豆腐，咬一口，多种口感在齿间萦绕，好吃极了！
食材明细
主料
豆腐1块
辅料
食用油适量、盐少许、糖3汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、芝麻少许、水淀粉1汤匙、玉米淀粉适量、番茄酱2汤匙
步骤：
1.豆腐切小块，裹一层淀粉。
2.豆腐炸至微黄。
3.炸好的豆腐备用。
4.碗里放入1汤匙生抽、1汤匙醋、2汤匙番茄酱，3汤匙白糖、1汤匙水淀粉、2克盐，拌匀。
5.炒锅倒少许油，倒入碗汁，煮至碗汁粘稠。
6.倒入炸好的豆腐。
7.不停翻炒，将汤汁全部裹在豆腐上，撒少许芝麻即可关火。
8.酸酸甜甜哦！
小窍门
豆腐刚刚放入油锅炸制时不要翻动，等豆腐表面炸至变硬后再翻动。
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