现在有越来越多的小伙伴开始接触精酿啤酒了，估计大多数是因为喝多了工业的“量产水啤”总觉得没什么意思，想尝试点儿新的感觉吧。
不过看到小酒馆里一酒柜都是包装精美的精酿，谁能保证没有那么一点心动的感觉呢？
那问题来了，如果选择一款啤酒作为入门精酿，应该喝什么种类的比较好呢？
这个问题其实并没有一个准确的答案，我觉得因人而异，也可以说是各取所需吧。
有人喜欢清心寡欲的白啤，有人喜欢果味十足的酸啤酒，甚至也有人会选择浓墨重彩一些的IPA。
所以这也是精酿啤酒的诱人之处，满足了大家各种不同的需求，真有点儿“私人订制”的意思。
在精酿圈儿有这么一句话：「喝精酿必入IPA」
说到IPA，啤酒爱好者们肯定不会陌生，是入门精酿的不错选择，也算是在体验精酿道路上的一个坎儿吧～
IPA全名叫做印度淡色艾尔，叫这个名字并不是因为它产自印度，而是因为它诞生于英国开往印度殖民地的船上。
在英国去往印度的过程中，酒就像是流通货币一样可以当作工资直接发放给水手。
但由于路途遥远、气候多变等因素，船员们为了防止啤酒变质就在酒中加入了更多的啤酒花，不经意间就发明了这种香气更加浓郁的IPA。
随着时间推移，慢慢演变成了英式IPA和美式IPA两种风格，二者最大的差别就在于啤酒花。
英式IPA保守而雅致，拥有着淡淡的泥土香，里面麦芽和酵母的配比能让人体会到更丰富的口感。
带有明显热带水果口味的美式IPA，就显得奔放了许多。相较于英式而言，酒花用量更多使得口味偏苦，纯净发酵的酵母也让口味变得更加清爽。
美式IPA作为美国“精酿运动”的产物，如今成为了精酿啤酒中的爆款，如果在其中挑出一款最具代表性的，那就不得不提鹅岛IPA了。
作为荣获6次美国啤酒节大奖的纪录保持者，鹅岛在用料的选择上十分严苛。
鹅岛专属的酒花生长在爱达荷州的埃尔克山农场，当地优质的啤酒花让这款IPA拥有令人愉悦的香气。
另外还锦上添花的加入了英式酒花，在极大程度上还原了英式IPA传统的风味的同时，又不失美式IPA那种自由奔放的独特风味。
如果大家想体验一款将传统英式格调和新鲜美式风味融合的IPA，那鹅岛肯定是你的不二选择。
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适量喝酒，切记贪杯
图片| 来自网络
撰稿| 小晓松
排版| 小晓松
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