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世界上最坚硬的“钢铁鱼”,日本小伙想用它做刺身,场面一度失控

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鱼是一种非常鲜美、营养又健康的肉类,而对于我们中国人来说,吃鱼的方法更是有多种多样,喜欢浓郁口味的可以吃红烧鱼、糖醋鱼、水煮鱼等等,喜欢原汁原味的,那么清蒸鱼就是最好的选择,此外还有各种的鱼肉火锅,同样能满足你对鲜嫩美味的追求。不过,在日本人看来,刺身才是吃鱼最好的方式,也就是不经过任何的“做熟”加工,仅将鱼肉从鱼身上分下来,然后切成块儿或者片儿,蘸一些料汁,也可能直接就放入口中咀嚼了,鱼肉本身的原汁原味才是刺身的精髓所在。

要想吃刺身,必须要有较为娴熟的分鱼技术,而对于十分擅长吃生鱼片的日本来说,这并不是什么难事儿,大多数人在家就能轻松的完成,而且用来制作生鱼片的刀,往往都异常的锋利,对于大多数鱼来说,都能够轻松的将其分隔和切片,不过,如果遇到今天我们要说的这种“钢铁鱼”,那也会让人不知所措的,日本小伙只想用它做个刺身吃,场面就一度失控。

“钢铁鱼”是一种生长在海里的食肉鱼,生性也较为凶猛,也许正是这个原因,所以,它长着一身坚硬无比的外壳和鳞片,好似“铜头铁臂”一般,用手按下去,就能完全感受到那种坚挺,日本人虽然喜欢吃鱼,但也很少有人去吃这种鱼的,不过有一名小伙却一直想尝个鲜,看看这种坚硬的外壳下,究竟藏着什么美味。

鱼鳞显然是无法像普通鱼那样刮下来了,所以小伙想着先进行分隔再说,分隔鱼肉往往需要先将鱼的头部切下,但是,当小伙用刀从鱼的前腹部切下的时候才发现,远没有想象中的那么简单,已经使了比较大的力气,可是由于鱼鳞非常坚硬,一刀下去也只是开了一个很小的“豁口”,后边不知用了多大的力气,砍了多少刀后,才将鱼头勉强割下,刀自然也像受到了重创一般,没有之前锋利了。

切下鱼头后,终于看到了鱼肉,也有了片下鱼鳞的“缺口”了,于是,小伙换了另一把刀将鱼鳞连同鱼皮一起从鱼肉上慢慢割下来,鱼鳞虽然被割下,但是依然坚硬又坚挺,由于边缘又薄又锋利,还险些划伤了小伙拿它的手指。

最后终于把鱼鳞全部片下了,露出了看起来白白嫩嫩的鱼肉,接下来将鱼肉从鱼骨上切分下来,就容易的多了,只不过是,在小伙最终兴致勃勃的去品尝这条鱼的鱼片时,才发现,鱼肉吃起来柴柴的,一点儿也不嫩滑,而且还有一股浓浓的鱼腥味,根本就不好吃,看来,还是不要轻易去“尝鲜”为好,关键还差点儿费了一把刀。

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