小雪是农历二十四节气之一，小雪过后，冷空气频繁造访，气温还将继续下降。在这样的天气里，人们除了注意保暖之外，也十分注重养生。那么小雪吃什么食物好呢？我推荐大家常吃这9种食物，补养身体不添膘，助你平稳过冬少生病，一起看看吧。
乌鸡
★ 党参乌鸡汤
【材料】：乌骨鸡 半只、党参 3条、 黄芪 10克、红枣 1把、枸杞 1把、姜 2片、盐适量
【做法】：
1、乌鸡洗净斩成小块，放入锅里加水烧开2分钟，撇去浮沫后捞出来备用；
2、党参切成小段，和所有材料用清水浸泡一下；
3、锅里放入处理好的乌鸡和姜片，加入党参、黄芪和红枣；
4、倒入适量的清水（大约2升左右），盖好锅盖，大火煮开后小火炖煮1个半小时；
5、最后5分钟放入枸杞，枸杞子太早放会破坏营养；
6、加入少许盐调味，即可关火。
黑豆
★ 黑豆桂圆糖水
【材料】：黑豆 半碗、桂圆 12颗、莲子 1小把、红枣 6颗、红糖 适量
【做法】：1、先把所有材料冲洗干净，然后用水浸泡30分钟，黑豆可以稍微再长些时间；
2、把黑豆连同浸泡的水倒入锅内，放入桂圆；
3、放入红枣和莲子；
4、再加入材料4倍的水量，武火煲沸后改为文火慢熬1小时；
5、最后倒入红糖待融化即可；
胡萝卜
★ 胡萝卜蛋饼
【材料】：胡萝卜 1根、鸡蛋 3个、白糖 5汤匙、面粉 120克
【做法】：
1、胡萝卜去皮后用工具擦成胡萝卜碎；
2、敲入三个鸡蛋，然后放入面粉搅拌均匀；
3、准备半碗温水，倒入白糖搅拌融化；
4、把糖水慢慢倒进大碗里，一边倒一边搅拌，搅拌成流动的糊状，不喜欢太软的就放少点水，喜欢软点的就调稀一点的面糊；
5、锅内刷上一层油，不要开火先，用个勺子舀半勺面糊垂直倒落锅内等面糊自己慢慢摊开，然后开中火，表面出现小孔后翻面；
6、另一面继续煎20秒左右即可；
豆芽菜
★ 韭菜炒豆芽
【食材】：绿豆芽 适量、韭菜 1把、胡萝卜 1小根、盐 半茶匙、大蒜 2瓣
【做法】：
1、把韭菜根切掉，然后把韭菜冲洗干净，洗韭菜的时候要仔细一点，里面会夹杂着一些草或者烂了的叶子，洗好后把韭菜切成段；
2、胡萝卜去皮后先切成薄片，再切成细丝，也可以用擦丝的工具擦成胡萝卜丝；
3、锅内放入少许油，放入蒜炒香，再把豆芽倒入锅内翻炒一下，烘出豆芽的豆腥味，炒到豆芽变软；
4、把豆芽炒软后再把韭菜和胡萝卜丝一起倒进锅内翻炒均匀，炒到韭菜变软断生；
5、放入适量的盐，用筷子搅拌均匀；
6、再淋入半汤匙的香醋翻炒均匀后即可出锅；
牛肉
★ 芹菜炒牛肉片
【材料】：芹菜 1小把、牛肉 300克、盐 1茶匙、淀粉 1茶匙、白糖 1茶匙、料酒 1汤匙、蒜苗 1根、蒜姜 适量、辣椒 适量
【做法】：
1、芹菜切成小段，牛肉切成薄片，放入盐，糖，料酒和淀粉抓匀腌制十五分钟；
2、锅内放入适量油，倒入牛肉划散炒到变色后立刻装起备用；
3、锅内重新放入少许油，倒入姜蒜和辣椒炒香；
4、然后芹菜炒到芹菜变翠绿色断生；
5、倒入牛肉翻炒均匀，放入1汤匙蚝油，翻炒均匀，炒30秒后即可；
白萝卜
★ 白萝卜炒鲮鱼肉
【材料】：白萝卜 1根、鲮鱼肉 250克、姜葱 适量、、盐 1茶匙、胡椒粉适量、生抽 3汤匙、淀粉 1茶匙
【做法】：
1、白萝卜去皮后切丝；
2、放入适量盐，抓匀后把萝卜沙出水分后轻轻的挤干水分备用；
3、把鲮鱼肉放入大碗里，磨一点姜蓉放进去，放入胡椒粉，盐和1汤匙生抽，顺时针搅拌均匀；
4、锅内放入油，开中火，倒入鲮鱼肉把鱼肉炒散炒白，炒好后装起备用；
5、把萝卜丝倒入锅内，翻炒到萝卜丝变软；
6、倒入鲮鱼肉翻炒均匀；
7、把2汤匙生抽和1茶匙淀粉，适量水调成淀粉水，淋到萝卜上面翻炒均匀即可。
芋头
★ 椰汁香芋西米露
【材料】：椰浆（或牛奶、椰汁） 1盒、芋头 小半个、西米 40克、冰糖 适量
【做法】：
1、芋头去皮切成小块，放蒸锅里开大火蒸，蒸到用筷子可以插穿的状态就可以了；
2、锅里放入适量的水煮开后放入西米，中火煮10来分钟，期间要不时搅拌一下防止粘锅底；
3、煮到西米还剩下小白点时，关火焖10分钟；
4、焖到变全透明的时候捞出来，放在凉开水里过一次水，这样出来的西米晶莹剔透，颗粒分明；
5、椰浆兑开水到合适的浓度倒进奶锅，放入冰糖一起小火煮开，加入蒸好的香芋一起煮入味，小火慢煮；
6、关火时放入小西米，拌匀即可食用；
荸荠
★木耳炒荸荠（马蹄）
【材料】：荸荠（马蹄） 12个、干木耳 10克、盐 半茶匙、枸杞 适量
【做法】：
1、干木耳用水泡发，泡好后切成丝，放入锅中煮10分钟后捞起沥水备用；
2、荸荠去皮后切成片，用水冲洗干净后沥水，枸杞用水浸泡一下；
3、锅内放入适量油，倒入荸荠片翻炒到稍微变黄；
4、然后倒入木耳翻炒均匀；
5、放入半茶匙盐翻炒均匀；
6、最后撒上枸杞翻炒一会儿即可；
山药
★ 桂花山药
【材料】：铁棍山药 一根、冰糖4块、枸杞适量、糖桂花 适量
【做法】：1、将山药去皮后，斜刀45度角切成片，然后泡在滴了白醋的水里，防止山药在空气中氧化变黑，放一片柠檬也有同样效果哦，我用的是铁棍山药，口感上会糯糯的，不是脆脆的那种，这种山药健脾养胃养生的功效会比较好。
2、枸杞冲洗干净，用温水泡软；
3、锅内放入适量水，放入山药，水沸腾后再煮3~4分钟焯至断生，然后捞起放入凉开水中浸泡一下，目的是为了口感要脆；
4、在盘子上把山药摆成一朵花的样子；
5、取少量煮山药的汤，加冰糖小火煮开熬成糖浆稍微变稠，加入桂花糖浆，然后关火；
6、最后把桂花蜜汁淋在山药上面，摆上枸杞装饰即可，简单好看；
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