现在就是南瓜大量上市的季节，这个时候购买南瓜不仅便宜，而且南瓜的口感和味道也非常好。相信很多人都买了黄橙橙的南瓜吧？南瓜不仅好吃，而且它的营养也非常丰富。
很多人买南瓜都喜欢蒸着吃，或者是煮南瓜粥以及炒着吃，但是绝大部分人认为南瓜最好吃的做法还是做南瓜饼？南瓜饼不仅拥有浓郁的南瓜味，还可以当主食，甜甜的，软软的，非常好吃。
天就为大家分享一道南瓜饼的做法，特别的简单，而且这款南瓜饼外皮软糯，内馅香甜。因为又添加了燕麦因此会更加有营养，是一种很不错的小点心。喜欢吃南瓜饼的朋友们赶紧来看一看吧！
南瓜饼的做法
材料：
南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油
做法：
1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。
2、把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
3、把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4、把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。
5、油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。
小贴士：
1、大家一定要煎到南瓜饼鼓起来，南瓜饼鼓起来的时候才说明南瓜饼已经煎好了，这个时候我们将南瓜饼盛出来，端上桌就可以吃了。
2、煎南瓜饼的整个过程一定要用小火，这样南瓜饼受热才可以更均匀，煎出来的南瓜饼也更加好吃。
3、如果你喜欢太糯的口感，可以加一点淀粉，这样做出来的南瓜球软糯不粘牙，也会更弹一些。
这就是南瓜饼的做法之一，做好的南瓜饼不仅色泽金黄，令人食欲倍增，而且香气也十分诱人，刚出锅的南瓜饼又香又软，非常好吃，大人和孩子都喜欢吃。你学会了吗？不妨有空在家里试试吧！
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