半斤南瓜，1碗面粉，无水无油营养又健康，再也不怕孩子挑食了
面食的种类非常多，比如我们经常吃的有：馒头、馅饼、包子等，但是白馒头的口感比较中规中矩，很多年轻人都不喜欢吃，但是换一种做法或者不一样的形状很多人就变得喜欢吃了，今天为大家带来一道香甜可口的面食：南瓜馒头，做法非常简单，主要是健康又营养，甜甜的南瓜馒头奶香味十足，再也不用担心孩子挑食了。
8月是南瓜大量上市的季节，而且南瓜放在家中非常好储存，所以前段时间我就买回来很多，平时可以做南瓜粥、蒸南瓜、炒南瓜，南瓜的口感非常香甜绵密一般也会用南瓜制作宝宝辅食，不仅好吸收还非常有营养。
南瓜最原始产自墨西哥一带，世界各国都有栽种，也是我们的日常食用瓜菜之一，南瓜的营养成分非常高，可以有效的帮助我们降低血压、排毒养颜、强身健体、健脾胃等功效，南瓜口感比较香甜，糖尿病患者也可以食用，对防止痛风有一定效果。
南瓜中含有丰富的维生素与果胶成分，果胶可以很好的促进我们人体吸收，下面就一起看看这道南瓜馒头的制作方法吧。
【菜名】：南瓜馒头
【所需食材】：南瓜泥230克、面粉230克、全麦面粉70克、奶粉20克、细砂糖15克、酵母4克。
【烹饪步骤】：
1. 首先我们需要准备以上食材：南瓜、全麦面粉、奶粉、细砂糖、酵母，准备好后我们需要将南瓜用清水清洗干净，然后切成块状放到蒸锅中进行蒸煮，蒸煮软烂后我们需要放到碗中压成泥状。
2. 接下来我们需要把面粉与全麦面粉、奶粉、白砂糖一起放到南瓜中，不需要放入一滴水，酵母我们可以事先用一点牛奶或者温水进行化开再添加。
3. 全部食材都放入后我们需要进行揉搓，揉搓成面团装不沾手即可。
4. 面团在揉搓时我们需要用点力气，像搓衣服一样揉搓上劲，或者我们用手揉搓比较累可以把面团一同放到面包机中进行搅拌揉搓上劲。
5. 揉搓成表面光滑后我们需要分成大小一致的8分，大小可以依据我们的习惯进行划分。
6. 这时我们需要进行简单的加工，这样不仅卖相好而且吃起来也会变得更加有食欲，用刮板或者刀在面团上如图所示进行操作。
7. 依次做好后是不是有南瓜的形状，变得可爱又有食欲？
8. 这时我们需要在面团上进行点缀，我用的是樱桃干，如果不是夏季没有樱桃我们可以用枸杞代替，颜色也会非常美观。
9. 最后一步我们需要进行上锅蒸煮，蒸锅中需要加入适量的清水，把馒头放到锅中进行醒发，大约醒到比原来面团2倍大时就可以大火进行蒸煮了，煮至大概15分钟后关火焖3分钟再掀开盖子即可食用。
【烹饪窍门】：
1. 南瓜泥中含水量的成分都有所不同，所以我们在放面粉时需要少量多次添加，不然面团会非常硬不成团。
2. 面团一定要多和一会，不然面团的表面不光滑做出来的馒头也不好看，馒头只需要发酵一次即可，夏季发酵馒头一会就好了，我们需要多观察。
【图片来源网络】
【文案编辑】目海食方大人
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