四川成都，简称蓉，是国家历史文化名城，古蜀文明发祥地，中国十大古都之一。因物产丰富，自古享有“天府之国”的美誉。著名景点有，武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址等，这些景点都是值得一去的地方，大家有机会可以去感受一下，这里还有许多特产美食，下面给大家介绍几种成都的特产美食。
一、灯草糕
灯草糕是四川省历史悠久的糕食品种，也是四川的传统特色糕类小吃。它的原料是以糯米粉、玉米面、花生油等为主料；做出来的灯草糕雪白细软、状似灯草，吃起来纯甜清香、软绵、细腻、无杂质、并有糯米粉香味；物美价廉，受到老年人和儿童的欢迎。
二、窝丝糖
窝丝糖为四川民间的传统食品，至今已有100多年的历史。它是以白糖、黄豆、花生等为原料。它外形如丝窝、大小整齐、呈谷黄色、糖呈发丝状；吃起来，松酥细腻、香甜可口、具有黄豆、芝麻香味等独特的风味；它适合秋末夏初季节生产。
三、瓦片鱼
四川成都特产瓦片鱼，据史料记载，在川北阆中地区已有上千年历史。它的主要食材是，新鲜的鲫鱼，再加上各种不同的佐料和香料。它的烹饪方法很独特，是将鱼放在特制的瓦片上用文火烹调两小时，这样做出来的鱼肉既无鱼腥味，而且带有自然的香味，味道特别好，吃起来鲜美而不腥臊、香而不油、肉质细嫩，特别是它冷热兼可食用，受到民众的欢迎。
四、串串香
串串香起源于四川成都，是火锅的另一种形式。走在成都的大街小巷，我们随处可见大大小小的串串香铺子。它是将菜串在竹签上，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。它以独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
好了，这次的成都特色美食就介绍到这里了，欢迎大家评论留言；如果你还知道成都其他特产美食，欢迎大家留言分享，关注我带你了解更多特产美食，以上排名不分先后，文章素材来源网络。
本文来自投稿，不代表本人立场，如若转载，请注明出处：http://www.sosokankan.com/article/3241466.html