立冬靓汤推荐，凤爪黄豆汤，满满的胶原蛋白让我可以喝一大碗
每次做完鸡肉，都把鸡爪给剩下了。今天做了一只烤鸡，鸡爪又剩下了。但是鸡爪营养价值很高，扔掉了多可惜啊。鸡爪，含有丰富的钙质和胶原蛋白，用来炖汤，再好不过了。今天我打算用黄豆来炖鸡脚。黄豆也是非常有营养的食物，含有最丰富的植物蛋白。两者搭配，最完美了。
今天立冬，立冬吃什么好呢？各地有各地的风俗，北方人喜欢吃饺子，南方人喜欢……好像南方人喜欢吃什么，也不好说，各种鸡鸭鱼肉，饺子米饭面条馄饨，都有。过节嘛，讲究仪式感，只要有那个仪式感在，吃什么，也无所谓。但是，各种主菜上桌之后，怎么能少得了一晚营养丰盛的美味的例汤呢？凤爪黄豆汤，就是个不错的选择。
今天我做的是一人份的黄豆汤，如果家里人多，可以适当增加食材哈。
【食材】：鸡爪2个，黄豆半碗，红枣、红皮花生少许，银耳干、山药干、枸杞（我家的枸杞用完了，但是我建议你放几粒）
【制作过程】：
第一步：除了鸡爪，其它的食材都用水泡一下，看到浮起的黄豆捞出丢掉，因为这些黄豆是空的或者坏的。
第二步：在锅里加上水，放入鸡爪，加入姜片、料酒，煮开，焯水后捞出。
第三步：把鸡爪、黄豆、炖料一起放入小炖锅，加2碗水，按下炖汤键，开始自助炖汤模式。
第四步：炖好后，根据自己的口味，加上盐调味。
就这样，美味的凤爪黄豆汤就做好了，这个汤最适合秋冬季节喝了，清气不油腻，营养丰富，是饭后靓汤的不错选择。如果你在家做鸡肉，剩下的鸡爪千万别扔哦，留下来做汤也行，做其它的比如虎皮凤爪、泡椒凤爪也行，下次教你做虎皮凤爪。
这里是@天台食堂，这里只做好吃的，不做“正宗”的，你想吃什么？留言告诉我，我给你做。
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