蚝油生菜
材料：生菜，蒜，葱，淀粉，蚝油，生抽。
1.生菜一把洗干净，葱蒜切成碎末，放在一旁备用。
2.取一个小碗，一勺蚝油，一勺生抽，一勺淀粉，加水调成汁。
3.生菜放入开水烫熟，把烫熟的生菜淋水装盘。
4.起锅烧油，爆香葱白蒜末。
5.向锅中倒入调好的汁，小火慢熬到浓稠，用铲子在锅中画圈，几分钟。
6.熬好汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。
6.自己搅拌一下，就可以。
鱼香茄子
材料：茄子若干，姜，蒜，葱，醋，生抽，豆瓣酱，白糖，淀粉。
1.处理材料，先将茄子去皮，然后切成适当长度，加入适量淀粉，使其充分均匀。
2.姜蒜切碎，下入锅中，翻炒出香味，继续加入豆瓣酱，继续炒。
3.将茄子倒入锅中翻炒，使每一个茄子都沾上酱料，茄子炒制变软。
4.将醋，生抽，糖混合均匀倒入锅中，继续翻炒，盖上锅盖，小火焖2分钟。
5.茄子熟透之后，装盘，撒上葱花做点缀，起锅装盘。
孜然土豆
材料：这道菜的材料就比较简单，土豆，香葱，调味品，花椒粉，辣椒粉，孜然，盐。
1.准备食材，土豆3个去皮，香葱一把。
2.将土豆切块，香葱切末。
3.起锅烧油，油烧热以后，将切好的土豆放入锅中。
4.小火煸炒，煸炒至土豆变软，表面煎黄。
5.将锅中的多余的油倒出，向锅中加入花椒粉，辣椒粉，孜然，盐。（依个人口味酌情加入）
6.最后装盘，加入葱花做点缀。
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