瘦肉炒三丝
食材：瘦肉150克、
配料：芹菜2棵、香干3片、洋葱1/4个
调料：盐适量、油适量、酱油适量、鸡精适量、淀粉少许、蒜1瓣
做法
- 瘦肉切丝或切片，加少许油、盐、淀粉拌匀稍腌一会儿；
- 洋葱切丝；香干切丝；
- 芹菜切段；
- 炒锅中加油烧热，放入香干煎炒一会儿； 也可省略这一步~
- 再热油锅，加入蒜末爆香；
- 倒入肉丝炒至变色；
- 加入香干、芹菜、洋葱炒匀；
- 再加盐、酱油、鸡精调味，翻炒一会儿就可以了。
蜂蜜鸡翅
食材：鸡翅中8只、
调料：蜂蜜4汤匙、盐适量、鸡精适量、白芝麻适量、现磨黑胡椒少许
做法
- 鸡翅洗净沥干，加适量盐和鸡精拌均匀腌渍1小时以上；
- 调好蜂蜜水：4汤匙蜂蜜加2汤匙水；
- 腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分；（这一步不能少，否则口感差很多）
- 把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上；
- 预热烤箱，上下火200度，把鸡翅放入中下层，烤25分钟；
- 然后洒上些白芝麻和黑椒碎，再烤5分钟即可。
韭菜炒河虾
食材：韭菜150g、小河虾300g、
配料：姜15g、辣椒适量、
调料：白糖半勺、醋几滴、料酒1勺、生抽1勺
做法
- 小河虾反复冲洗控干水，最好现买现吃保持新鲜才好。
- 韭菜摘净洗好切寸段，姜切丝，辣椒切斜段，不喜欢辣的可以选择不辣的红椒。
- 烧热多一点的油放入控干水的河虾。
- 煸炒至虾皮微脆盛出，这样的虾炒好口感好。
- 姜丝，辣椒冷油下锅爆出香味。
- 河虾下锅，调入料酒1勺，半勺白糖，几滴醋，生抽一勺，盐适量。
- 韭菜段下锅
- 翻炒均匀不要等韭菜出汤关火。
- 装盘，经典
小贴士
1、小河虾最好去市场挑选鲜活的，小河虾的须没有那么硬扎无需挨个剪须。
2、韭菜很好炒熟，不要炒很久，基本就是全部调料放齐以后放入韭菜翻炒几下就关火。
每个人都有自己的做菜习惯和方法技巧，如果你也有好用的做法，欢迎留言分享，大家共同学习进步，谢谢！喜欢本文，欢迎评论、收藏和点赞。
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糖醋排骨这样做肉质鲜嫩、色泽红亮油润，上桌就被家人分完了
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换个花样吃鸡蛋，让一成不变的早餐变得不再单调
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