嗨，小伙伴们晚上好啊！你没看错，又是你们的小编，你们的小编又来给你们推荐美食了，最近有没有什么想吃的呢？在下方留言告诉小编，小编会尽量满足你们的哦！好了，废话不多说了，我们先来看看今天推荐的这道美食吧！
小编今天推荐的是回锅排骨，小伙伴们有没有觉得这个名字很是神奇呢？毕竟我们都是只知道回锅肉的人啊！但是小编今天推荐了回锅排骨哦！这也是很好吃的一道美食了，那喜欢这道美食的小伙伴就和小编一起来看看怎么做吧！
需要的材料:排骨、青红椒、姜、蒜、蒜苗、老抽、白糖、食用油、豆瓣酱。
做法:
1、先将买来的排骨洗干净，然后放在一旁把水晾干。再把青红椒也洗干净并切成小块小块，把生姜皮刮去，清洗干净并切成片状，
还有大蒜需要一分为二，蒜苗也要切成段。
2、把锅洗干净后倒入清水，然后将晾干水的排骨也放入锅中，开大火将水烧开，水开后再煮十五分钟就可以盛出了，控干水分即可。
3、把锅再次洗干净后往锅里加适量的油，开火将油温至七成热时就可以把排骨倒入锅中了，然后将排骨油炸到表面金黄就捞出。
4、另起一锅，同样地，锅洗干净后就倒入适量食用油，用大火将油加热，油温至七成热时将姜片和蒜片外加两勺豆瓣酱放入锅中，翻炒半分钟左右就可以了。
5、然后接着往锅中加入排骨和青红椒，翻炒片刻，炒到青红椒微微脱皮时就把老抽和白糖倒入，搅拌均匀进行调味，炒的过程中可以稍微的加入一点水。
6、加入水后继续煮，煮到汤汁粘稠的时候就把蒜苗段倒入锅里，翻炒几下就可以出锅了。
温馨提示:1、如果你赶时间或者喜欢吃炖烂的排骨的话，可以先把排骨放入压力锅炖烂。2、要是你买的青红椒有甜味的话，可以不加白糖来调味，如果你喜欢辣的话，还可以适量加入些辣椒提味哦！
好了，小编觉得今天美食的做法比较简单哦！小伙伴们肯定一学就会的，如果小伙伴们觉得现在猪肉太贵，也可以收藏起来，坐等猪肉降价的，反正不管食材多贵，都不能阻拦我们追求美食的脚步的，而且这道回锅排骨，鲜香入口，是一道吃了就难以忘记的硬菜。用来招待客人真的很合适哦，小编觉得自己说的有点多了哈，那今天就这样了，我们明天再继续聊美食吧！再见！
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