这几天因为熬夜睡得晚，早上起来总觉得眼睛干干涩涩说不出的难受。想必跟花吃姐姐一样的小伙伴肯定不在少数吧？
想想看也是难免，白天工作一天，紧盯一天的电脑，晚上睡觉之前还要抱着手机狂刷，再逢上这躲也无处躲的秋燥，眼睛想不疲惫都难呀！
所以我就想着，是时候给大家炖点清火明目的甜汤润润眼啦~
而要说起这秋天“可以喝”的水果，花吃姐姐更偏爱的当属梨子了，应季的水果里，无论是滋味还是养生的价值，秋梨都是名列前茅的~
风干秋燥的午后吃上一个，不仅静心解渴，还能清肺润燥。
今天要分享给大家的这盅甜汤，我还特意加上了平肝明目的菊花。
秋菊配秋梨，一个润肺、一个清燥，堪称这干燥季节里明目养神的无上佳品了~
本着一点不浪费的原则，花吃姐姐在做冰菊炖雪梨的空档，还专程把多余的梨肉做成了一道美容养颜的甜品：红酒炖梨。满屋子的红酒香气飘起时， 差点就把我给熏醉了~
趁着花吃姐姐还留有一丝清醒， 得赶紧把这两道养生又养颜的小甜品分享给大家。上班族，尤其是爱美的女孩子们，一定一定要学会哦~
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RECIPE
冰菊炖雪梨
材料
雪梨 1个 / 干菊花 2朵 / 枸杞 少许
调料
冰糖 10g
▼ 1. 处理食材：菊花洗净备用，雪梨洗后沿四分之一处切开。
用勺子挖掉梨核和适量的梨肉。
» 挖去果肉后的梨子，果皮的厚度要至少保证有1cm，这样蒸的时候才不容易破掉。
▼ 2. 放煮料：将准备好的枸杞、菊花、冰糖放入梨内。
在放好料的梨子里加入适量的凉开水，水位离梨口1.5cm左右就可以了。
▼ 3. 上锅蒸： 锅内倒入适量清水，水开后放入梨子，盖好梨盖，小火蒸30分钟。时间一到，这道甜汤就完成了！
▼ 4. 装盘享用：喝一口糖水，温温热热、甜甜蜜蜜。 菊花的清香和梨子的果香配合的恰到好处。
小口小口的嘬起，细细地品味清甜和回甘，真真是不可多得的惬意和享受~
待甜汤喝完，再吃一口软烂的梨肉，瞬间感觉心和胃都被填满啦！
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RECIPE
红酒炖梨
材料
雪梨 2个
调料
黄冰糖 20g / 红酒 200ml / 桂皮 5g
▼ 1. 处理食材：雪梨削皮切块备用。
▼ 2.炖梨：把切好的梨放入锅中。
接着加入冰糖和红酒。
放入桂皮，盖上盖子，开大火煮沸后，再转小火炖煮约15分钟，时间到后就可以开吃啦~
▼ 3.享用：刚做好的红酒炖梨，晶莹中带着红酒的明艳，宛如未经雕琢的红宝石，只一眼就让人沦陷~
轻咬一口，红酒的醇香瞬间萦绕口腔，梨肉酥烂又清甜，带着红酒的微酸，是沁人心脾的迷人滋味。
和梨子同样醉人的还有余留的汤汁，养颜的红酒溶进了梨汁的香甜和桂皮独特的馨香，好喝到一滴都不舍得留。酒精早已在炖煮时挥发，所以吃再多也不必担心会醉啦~
冰糖炖梨尽量选择雪梨，因为相比较其他品种，雪梨可以更好的滋阴润肺、缓解咳嗽。不过要注意的是，它只能起到辅助缓解的作用，而不能直接取代药物治疗，所以如果咳嗽比较严重，还是要及时就医哦~
那市面上除了今天的主角雪梨，比较常见的还有苹果梨、 京白梨，香梨、鸭梨、丰水梨等。
想必大家在挑选的时候也难免心生困惑，这些梨的区别都是啥，哪种好吃更值得买呢？索性呀，今天花吃姐姐就来跟大家简单聊聊它们。
@图片来源于网络
丰水梨、雪梨、黄花梨等
这几种梨个头比较肥硕，一般呈圆形或扁圆形，颜色则为绿色或褐色，肉质细嫩爽脆、清甜爽口，果皮最薄，稍有颗粒感，但香气略淡。
丰水梨 @图片来源于网络
京白梨、苹果梨、香水梨等
口感偏酥软，果香浓郁，果皮略厚，果肉内部的硬质颗粒也较多， 因为北方漫长的生长周期，梨能够积攒更多的糖分，因此这种梨的甜度通常较高。
苹果梨 @图片来源于网络
库尔勒香梨
口感偏酥软，同时， 充沛的日照条件使得库尔勒香梨甜度称冠。
@图片来源于网络
好啦，今天这两道甜甜的美食你学会了吗？你喜欢吃梨子吗，最爱哪一种？欢迎留言来分享哦！
来源：花吃姐姐 作者：明目养颜的小甜蜜
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