大家好，我是你们的海鲜辅导员。
蒸米饭掌握不好度，一顿吃不完的情况你也有过吧，剩米饭还是用来做炒饭？来来来，别吃你的炒饭了，今天教你点新鲜的，好吃到根本停不下来
虾皮拿出来简单过水清洗一下，备用
拿出你的剩米饭，打入一个鸡蛋，我这里是取了两大勺，如果你用的米饭比我多，那鸡蛋的量也可以适当增加一下
把鸡蛋跟米饭搅拌均匀
放入紫菜碎、洗好的虾皮、还有淀粉
用刚才一样的动作搅拌均匀，看不到干淀粉即可
把搅拌好的米饭放到提前铺好的保鲜膜上
拿出擀面杖，擀平它，越薄越好
揭开保鲜膜，用小刀把米饼切成小块，锅巴的雏形就出来了
起锅刷油，把锅巴片放到锅里
注意两面要受热均匀，来回翻面，直到煎成金黄色，就可以盛出来了
看着是不是就很有食欲，香香脆脆的，妈妈再也不用担心我吃垃圾食品
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