我没用过高压电饭锅做这个，应该是可以的，只是时间会短一些。1500克的鸡，使用高压电饭锅出气后大概只需15分钟左右，再焖一个小时。
这菜看着好像需要很多东西，其实做了你就会发现其实很简单，而且都是家里基本的调味料。
原料：鸡（净约1500克） 1只（鸡别太瘦） 葱 6根 姜 4片 生抽 适量 老抽 1～2克（看鸡大小增减） 花生油 适量 白胡椒粉 适量 海天盐焗鸡粉 30克 。
准备好所需食材。
从鸡肚开边，不砍断，清洗干净内脏。
鸡放入容器内，再加入花生油，生抽，老抽，胡椒粉，盐焗鸡粉，整鸡抹匀腌制2～3小时。
电饭锅内铺上葱段、姜片 ，也可以选择用洋葱切大块垫底。
把鸡放入锅胆内，倒入腌制鸡的汁。按煮饭键，等电饭锅烧热后，微微闻到鸡香味，再煮20分钟，然后拔掉电源，留它焖30～40分钟即可。
焖好的鸡用筷子戳一下，鸡腿不出血就是熟了。如果出血，再煮10分钟，焖20分钟。正常来说，熟了，因为我这个鸡都能用手撕开了。
出锅装盘，可以砍块或者手撕食用。
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