教你鱼肉新吃法，不清蒸不红烧不用一滴油，上桌瞬间就抢光-搜搜看看

大家好，咱家的味道！今天收拾冰箱发现还有一袋鱼，来个新做法，不蒸不炖不放一滴油，操作简单，味道鲜美，越吃越想吃！#美食品鉴官#

鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。我们家每周都要吃两次鱼，鱼的做法也有很多种，像之前咱们视频发过的清蒸鱼、红烧鱼、家常炖鱼、酱香鱼等，今天就来做个蒸烤鱼，来看操作步骤，喜欢记得收藏哦！

1.先把鱼清洗一下。我直接买的是清理好，用盐腌过的鱼，过一遍清水，以免太咸了。

2.盘子上先铺一层葱姜丝，把鱼放上再在鱼身上铺一层葱姜丝。倒点味极鲜、料酒、胡椒粉，用手按摩一下，使它更好地入味。

3.烤盘上铺上锡纸，把鱼整体移过来，再盖上锡纸，封好口，放入预热好的烤箱里，200度烤10分钟。

4.到时间后把鱼取出来，翻个面，使它上边这一面也能很好的吸收到汤汁，放进烤箱再烤10分钟就可以了。

这样做最大程度的锁住了鱼的鲜味，味道非常的鲜美，最主要是操作简单，这才是我们嘴馋手懒的吃货们的福音，您说呢？喜欢记得关注我哦！@咱家的味道

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教你鱼肉新吃法，不清蒸不红烧不用一滴油，上桌瞬间就抢光

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