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家常菜，红烧小蹄膀

搜搜看看• 2019-10-04 11:13:59• 美食• 阅读 9
  1. 小蹄膀1个切块，先放适量姜片、料酒焯水。

2.锅内入少许油，下焯好水洗净的肉块，小火煸香。

3.下料酒生抽糖南乳汁等各种调味料，南乳汁只要少许，能使红烧肉的色泽更加艳丽，而且入口更加鲜香。

4.老抽要最后放，也只要少许，主要是用来调色的，收干汤汁即可。

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调味品 料酒 生抽 红烧肉 老抽
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