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不知道你们有多久没有在菜市场买过猪肉了呢？自从长沙出现了猪瘟的言论之后，我就没有在菜市场买过猪肉了。以前是我选择不买它，现在是它让我高攀不起，三十多元一斤的猪肉让我望而却步。所以现在的我坚信，好好生活好好赚钱，猪肉会降价的。
生活是自己过出来的，总不能因为没有猪肉，生活伙食就下降了吧。生活需要仪式感。因为工作上班的原因，我们除了休息日基本上在家只吃一顿，但是就是这一顿也是吃的比较丰盛的，现在吃得最多的就是鸡肉和鱼了。
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凉拌鸡爪，凉拌鸡爪其实做法还是很简单的，人人都可以操作，首先就是将买好的鸡爪清理干净，将鸡爪的指甲剪掉，当然这一步也可以忽略，只是我每次都会剪掉；第二步将鸡爪从中间一分为二，有的人也是剁成三段，随自己喜欢；第三步冷水下锅，之后将鸡爪煮10分钟左右，期间可以放点姜片、料酒，去腥；第四步准备佐料，姜丝、葱段、大蒜，小米辣，柠檬几片；第五步将煮好的鸡爪放置冷水里面，冷却一段时间；第六步加上料酒、生抽、醋搅拌均匀，之后放入调料，加适量盐，放置冰箱冷藏几个小时，更加的入味。六步法轻松带你做好凉拌鸡爪，好吃得不得了哦！
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花甲煮粉丝，其实做这道菜不难，但是花甲吐沙的过程是很难做的，因为自己做了好几次，觉得花甲吐沙都没有特别吐干净。不过花甲还是很便宜的，我们小区才八块钱一斤。首先就是将买好的花甲用清水放置一段时间，将沙吐干净，最好是提前一个晚上就让它吐沙；第二步将处理好的花甲先焯水，我喜欢焯水的过程中也放一点姜片和料酒，可以更好的去腥，焯水2-3分钟就好了；第三步将粉丝用热水泡发一下，在剪短一点，毕竟长了不好操作；
第四步准备葱姜蒜，都切成碎末，因为我喜欢吃辣一点的，所以每次都会加小米辣；第五步就开始煮了，如果喜欢吃豆芽或者金针菇的，也可以加一点，将豆芽或者金针菇放在锅的最下面，加入花甲和粉丝，加上我们搞好的葱姜蒜，放入小米辣，加上料酒、生抽等调料，闷煮3-5分钟左右，加适量水这段时间要开小火，直至花甲都开口，便可以捞出了。
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生活是自己的，所以别亏待了自己，怎么过都是一天，何不开开心心过一天呢？
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