大家好!我是布谷姐。
今天跟大家一起分享土豆早餐饼的做法。一起来看看我是怎么做的吧。
主要食材:土豆、糯米、花生米、糖。
1、土豆清洗一下,去皮,切成薄片,上锅蒸熟。
2、将蒸熟的土豆取出,趁热用勺子压成土豆泥。
3、在土豆泥中加入200克糯米粉。
4、再根据食材的量加入适量热水,搅成絮状后,和成面团,盖上盖子醒面30分钟。
5、将花生米洗净,炒熟(或用油炸熟)、晾凉,去皮后,放入食品袋中用擀面杖敲打后再擀碎;依个人口味,放入适量的白糖或者是红糖,搅拌均匀。
6、在案板上抹少许油防粘,将醒好的土豆糯米面团取出,稍微整理一下。
7、下成大小均匀的剂子,将每个剂子整理成圆形。
8、将每个小面剂用手压出一个小窝,将花生馅放入,将口收好,按扁。
9、电饼档预热、刷油,将做好的土豆糯米饼放入,盖上盖子,中火煎制3分钟。
10、待煎至一面定型后,反面,盖上盖子继续煎3分钟。
11、煎至两面金黄后,就可以了。
布谷姐美食日记,感谢阅读!期待每天与您一起分享美食!
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这些菜会做5个以上,才是真吃货
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家常版香菇炸酱面,酱香浓郁咸香味美,劲道爽滑不糊嘴
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