现在这个季节也是吃秋葵的季节，假如是自己种的秋葵的话，可能就有些老了！秋葵是营养价值高或者是比较少的缘故，它的价格一直都还是比较贵的！我们的秋葵一般的吃法要么就是切片来炒蛋，要么就是焯熟之后用来凉拌！今天我们同样是秋葵和鸡蛋，但绝对不是用来炒的，一种全新的创意吃法，好看又美味，用来招待客人非常的不错，就是量上做不多，绝对是不够吃的！
搅拌鸡蛋液
首先我们准备了几个鸡蛋，说起这个鸡蛋，小编最近才知道，现在的有些鸡蛋的外壳就跟鸭蛋一个颜色，搞得有一次差点闹出笑话！这时因为现在的人们营养太好了，吃剩的海鲜啊，骨头啊，肉啊啥的都用来喂鸡了，所以啊鸡的营养上去了，结果生的鸡蛋就变异了，当然它里面的蛋黄也没有那么的金黄！我们把准备的几个鸡蛋先打在大碗里，再撒上一点食盐，用筷子把它们搅拌均匀后备用！
秋葵焯水
这道菜需要的秋葵并不要多少，准备5、6根长点的就好了！我们把秋葵的蒂的地方多切掉一点，再把秋葵清洗干净！再起锅烧水，锅里水开之后，把秋葵倒进锅里焯水，不需要焯得太久，下锅半分钟后就可以捞出来了，捞出来后把它的水分沥干，备用！
开始制作
我们另起一锅，锅烧至完全无水变热之后，不需要放油，我们再把火调小，再把搅拌好的鸡蛋液用勺子舀上一点加进来，再把锅端起来晃动一下，让鸡蛋液平摊再平底锅底！我们把薄薄的鸡蛋液煎至半熟后，我们再放进一根已经焯好水的秋葵，用筷子轻轻的翻动秋葵，最后让秋葵紧紧的包裹在薄薄的鸡蛋饼里！
继续烹饪中
我们至包裹上一层鸡蛋饼显得太细，太单一，我们不需要把已经裹了一层的秋葵夹出锅来，我们只需要把它轻轻的转移到锅边，再用勺子舀入适量的鸡蛋液，继续再锅底摊开，也是煎至半熟之后，再次的给秋葵包裹上一层薄薄的鸡蛋饼！再用筷子把卷好的秋葵再锅里来回的滚动煎制一下，使它不会轻易的散开！
切成小段
我们把所有的秋葵都制作好之后，我们再把它放到案板，先把鸡蛋卷起来没有秋葵的部分切掉不要，再把鸡蛋饼包过秋葵的部分切成相应厚薄的小块，全部切好的之后，均匀的摆放在盘子中！然后就可以配上一点番茄酱，和开上一点红酒，就可以享用我们的美食了！
秋葵蛋卷
这是一种秋葵的创意吃饭，虽然说它同样的营养美味，还特别的好看，但我们完全不能把它当做开胃的下饭菜来食用，这么大一盘也没有多少块！它就适合和你家亲爱的搭配喝喝红酒，或者给小孩子改善下口味！喜欢这道美食的朋友可以收藏着，用兴趣的就赶紧做起来！
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