隔夜的馒头别丢了，这么做泡一泡煎一煎，金黄酥脆，出锅就抢光-搜搜看看

相信很多小伙伴和我一样，平时早饭都喜欢吃馒头，然而有时馒头买多吃不下，隔夜以后又会太硬不好吃，今天就和大家分享一道美味的香煎馒头片，隔夜的馒头别丢了，这么做泡一泡煎一煎，金黄酥脆，出锅就抢光！

所需原料：隔夜馒头一个、土鸡蛋一个、葱段少许、食盐、胡椒粉和孜然粉等调味品适量；

1.将馒头提前放入冰箱里冷藏一个晚上，待到馒头表面发硬，且无水分后，用刀沿着一边将其切成一厘米厚的薄片（不要切得太薄或者太厚，否则会影响做出来的口感），再将葱段洗净，切成葱花放入空碗中；

2.取一干净空碗，将土鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，用筷子快速搅拌，打成均匀的蛋液，再将切好的馒头薄片放入空碗中，充分浸泡一下，使其表面能均匀地裹上一层蛋液，沥干后备用（一定要充分沥干，这样才能确保出锅后色泽金黄），将其他剩余馒头片用同样方法处理一下；

3.大火将锅烧热，锅中加入适量的食用油（由于馒头吸油，不要加的太少），待到油温升至四层左右，将准备好的馒头片逐片放入锅中，持续用中小火慢煎，并不时用筷子快速翻动馒头片，待到锅中馒头片表面呈现金黄，在每一片表面撒上一些胡椒粉和孜然粉，最后撒上一些葱花，待到锅中有香味传出后即可关火出锅（出锅前一定要将油沥干）；

4.这样一道美味的香煎馒头片就完成了！

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隔夜的馒头别丢了，这么做泡一泡煎一煎，金黄酥脆，出锅就抢光

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