茄子别再炒着吃了，这样做吃着真香，非常简单，小白都能做成功-搜搜看看

茄子大家都很熟悉了，一直以来我认为茄子就只能炒着吃，后来发现烧烤摊上有卖烤茄子的，味道真不错，价格还挺高的，如果在家里烧烤的话就很不方便了，今天咱们就来介绍个家庭版的蒜蓉茄子，味道不比烧烤的差，招待客人也是很不错的选择哦，如果您喜欢请帮忙评论转发出去哦~非常感谢~

1、茄子洗干净，用刀从中间切开

2、然后竖着打几个花刀，便于入味

3、蒜、红辣椒、葱切末，装入碗中备用

4、加入少量的白糖，适量的食盐、生抽、蚝油、香油，搅拌至化开

5、电饼铛预热，刷上食油

6、放上茄子，茄子外皮朝上，盖上盖子烙3分钟左右，时间可根据自家的电饼铛的温度自行调整

7、烙至茄子变软，然后翻面

8、然后浇上配好的料汁，再次盖盖，在烙3分钟

9、然后撒上葱花香菜装盘即可食用，用来招待客人也是一个不错的选择哦~

10、如果家里没有电饼铛，也可以把茄子放到蒸屉上蒸，蒸软后浇上汁，再上锅蒸2分钟即可，口感也是很不错哦~

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