大家好，今日要和大家分享的就是一道小零食，香酥烤鱼排。大家外出逛街或是旅行都是离不开小零嘴，这香酥烤鱼排不仅大人爱吃，小朋友是更加喜欢吃，特别是配上番茄酱或者沙拉酱都是不错的~而且它的做法简单方便，连小姑苏第一次下厨就马上学会了。
那么话不多说，我们先一起来看看需要准备什么食材，主要是龙利鱼和罗勒碎，面包糠和柠檬汁，鸡蛋和淀粉，还有蜂蜜和黑椒以及盐，是不是材料准备起来很简单呢？为什么要选择龙利鱼呢？最实在的一点就是肉质鲜嫩，关键刺还少！简直就是做鱼排的绝佳之选。
首先我们先处理龙利鱼肉，把柠檬汁和黑椒，蜂蜜和盐均匀的涂抹鱼肉的两面，在腌制20分钟以上。趁着这个时候，再把鸡蛋的蛋清蛋黄分离开，还有面包糠和罗勒碎搅拌混合在一起备用。
等鱼肉腌制好以后，在鱼肉的两面都沾上一层薄薄的淀粉，再把沾好淀粉的鱼肉放入鸡蛋清中，鱼肉两面都要完整的裹上蛋液，再把鱼肉两面都裹上面包糠。大家要记得在每一次裹上一层的时候，都用手轻轻地压一下，不管是淀粉还是面包糠都可以更好地沾在鱼肉上！
等鱼肉的两面全都裹好面包糠后，放在铺上锡纸的烤盘里，把烤箱预热190度，再放入烤箱烘烤25分钟后就可以啦~搭配上番茄酱或者沙拉酱都是不错的选择哦！怎么样呢？是不是非常简单呢？这个可以说是小零食入门的基础教程哦~
不知道大家是否都已经学会了呢？这么简单方便的香酥烤鱼排，这么香脆又鲜嫩的香酥烤鱼排，你们确定不学做一下吗？
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吃火锅怕胖，那是你没有吃对东西哟。给你推荐这种吃法，仔细看看
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牛肉新做法，这样做的牛肉才嫩、营养！
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