fdgdfC原料：土豆、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻（熟）、油、香油
做法：1、土豆去皮切成薄片，在开水中稍微一煮，即可捞出，控水放凉。2、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用热油泼香，在放凉后淋少许香油，倒进小半杯开水，搅拌均匀。3、将土豆片放进调料碗中，每一片都沾满辣汁，放进盘中，然后撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻，即可
酒本身就是“双刃剑”，小酌怡情，还能强身健体；豪饮伤身，喝多喝醉了对健康有很大的危害。所以，能少喝就不多喝，能不喝就千万别喝。可，上了酒桌，就变得身不由己了！
喝茶解酒，适得其反
人们普遍认为茶能解酒，但事实恰恰相反。酒精对中枢神经系统有兴奋作用，刺激人心跳加快，血管扩张。茶叶中含有茶碱，茶碱和酒精一样，也对中枢神经系统有兴奋作用。双重刺激，你能受的了吗？不光如此，茶碱会加速肾脏排尿，这样导致由乙醇转化而来的乙醛会快速通过肾脏，对肾脏产生极大的损害，所以，喝茶解酒，越解越"毒"。
其罪魁祸首就是一种化学物质--乙醛，酒精在人体内的一种代谢产物。
肝脏处理乙醇的能力是有限的，而且因人而异，有天壤之别。酒量大的人就是因为肝脏内乙醛脱氢酶多，能够迅速转化掉乙醛，就不易醉酒。一般人每小时可以处理7克乙醇，酒量大的人这个数字可以上升到10克以上。一瓶二两二锅头酒的酒精含量大约是50克左右，一般人需要花费7小时才能处理完。
喝酒的错误做法:
很多人都有一个不好的习惯，在应酬时喜欢喝上一轮酒然后再上菜，空腹喝酒对人体伤害比较大，空腹喝酒比饱腹时的吸收率高很多，在空腹的情况下，5分钟内酒精就可以出现在血液中，30到60分钟内，血液中的酒精浓度就达到最高点。
不少人喜欢醉酒后用抠喉咙、喝浓茶或醋等来解决，从医学上两种方法都不科学，虽然催吐能有醒酒作用，但醉酒比较严重的人往往意识不清，很容易吸入呕吐物而引起窒息。而浓茶或醋对胃粘膜均具有刺激性，再加上酒精对胃黏膜的刺激，会诱发胃酸分泌，因此，喝浓茶、醋对酒精损伤胃粘膜起着‘推波助澜’ 的作用。
如何解酒
1.蜂蜜水。
醉酒后多喝蜂蜜水能快速醒酒。蜂蜜中的果糖可以促进酒精的分解吸收，蜂蜜还有保肝解毒的作用。尤其对饮酒后头痛的效果最好。
2.酸梅汤
开水泡酸梅，加冰糖饮，可解酒。酸梅泡发以后，与冰糖、蜂蜜、桂花一起加水熬煎，放凉之后就成了酸梅汤，酒后饮之能快速解酒。
喝酒的上头原因是什么？
人体代谢乙醇的能力，主要由两种酶决定，乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶。有没有这两种酶是由基因决定的，酶的活性与身体状态也有关系。如果乙醇脱氢酿的活性低，那么喝酒就容易头疼：如果乙醛脱氢酶活性低，那么喝酒就容易脸红。
如果你代谢酒精的能力慢，那么乙醇随着血液循环，就会影响到大脑、心脏等器官。同时代谢过程耗氧量大，水分损失也大，所以会引起头疼、口渴，甚至恶心呕吐的现象。
酒前15-30分钟吃几粒桑葚干——目前最简单有效的喝酒小技巧
桑葚由于其特殊的药用价值，被医学界专家称为“二十一世纪的最佳保健果品”。由于桑葚生长环境比较特殊，从而才能保证桑葚在天然的环境中开花结果，所以桑葚结出来的果实绿色无污染，很适合现代人们食用。医书《说文》中提到“黮，桑葚之黑也。
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