鸡蛋的营养成分特别高，老少皆宜，让不喜欢吃鸡蛋的小宝宝也能爱上鸡蛋！宝妈们学起来吧！
食材：鸡蛋6个，胡萝卜，金针菇，香菇，墨鱼，火腿，西红柿，西兰花
做法：
1，鸡蛋煮熟捞出放进冷水中，剥开，将鸡蛋上面一点去掉，留大的一半，掏出蛋黄。
2，将墨鱼，胡萝卜，香菇，金针菇，火腿，西红柿都切成丁，起油锅下所有材料炒熟，调入适量的盐，料酒，胡椒粉后起锅。
3，将掏空的鸡蛋摆入盘中，边上用焯熟的西兰花做装饰，将炒好的菜丁装入鸡蛋内。
4：锅里放点高汤，加少量生抽，鸡精和水淀粉烧开，淋在鸡蛋上即可。
食材：鸡蛋3个，猪肉馅300克，胡萝卜，淀粉60克，鸡蛋白一个，油，盐，葱，姜，蒜，料酒，香油
做法：
1，胡萝卜切碎丁，和猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，加入适量盐巴，香油，料酒搅拌均匀，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，加入适量淀粉搅拌均匀。
2，鸡蛋液打散，加入少许盐巴，和淀粉搅拌均匀。
3，锅中烧热少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可以出锅了。
4，将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，像卷寿司一样卷起来，放入盘中，上锅蒸20分钟左右，稍微放凉后切块就可以食用了。
食材：
鸡蛋3个，豆豉，朝天椒，油盐，葱生抽，蒜适量
做法：
1，水煮白蛋用刀切成四半，辣椒切成小圈，大蒜，葱切碎。
2，锅中烧热油，放入豆豉，辣椒，大蒜，葱花炒香，再加入生抽，盐巴调味，放入鸡蛋快速翻炒后出锅即可。
食材
牛肉150克，鸡蛋5个，盐适量，小葱10克，白胡椒一丁点，油适量，嫩肉粉少量
做法
1，将牛肉切薄片，加入少量食盐，嫩肉粉。鸡蛋打散，加入葱花，白胡椒，搅拌均匀。
2，炒锅倒油烧热，油温5成时，牛肉片倒进去，炒制变色后捞出，备用。
3，将鸡蛋液倒进炒好的牛肉片内，拌匀。
4，炒锅内留点油，烧热后转小火，将牛肉鸡蛋液倒进炒锅内，待鸡蛋液凝固后再翻动，约半分钟就可以出锅了。
食材准备
鸡蛋10个，葱姜蒜，桂皮，香叶适量，郫县豆瓣酱，甜面酱各一小汤匙，糖适量，酱油少许。
做法
1，鸡蛋凉水下锅，中小火煮5分钟，关火后再浸泡20分钟再剥壳。
2，鸡蛋放入容器中，用少许生抽腌制15分钟。
3，用八成油的油温，炸鸡蛋，金黄色捞出。
4，锅中放入少许油，爆香葱姜蒜，爆香，郫县豆瓣酱炒出红油，没有生豆瓣酱味，甜面酱也下锅爆香，冲入开水，煮1分钟左右后关火。
5，将卤汁倒入鸡蛋中即可享受美食了。
营养又美味的鸡蛋大餐，希望大家能够喜欢！
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