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升级版的鸡蛋新做法,不仅美味,还能让不喜欢吃鸡蛋的人爱上鸡蛋

鸡蛋的营养成分特别高,老少皆宜,让不喜欢吃鸡蛋的小宝宝也能爱上鸡蛋!宝妈们学起来吧!

食材:鸡蛋6个,胡萝卜,金针菇,香菇,墨鱼,火腿,西红柿,西兰花

做法:

1,鸡蛋煮熟捞出放进冷水中,剥开,将鸡蛋上面一点去掉,留大的一半,掏出蛋黄。

2,将墨鱼,胡萝卜,香菇,金针菇,火腿,西红柿都切成丁,起油锅下所有材料炒熟,调入适量的盐,料酒,胡椒粉后起锅。

3,将掏空的鸡蛋摆入盘中,边上用焯熟的西兰花做装饰,将炒好的菜丁装入鸡蛋内。

4:锅里放点高汤,加少量生抽,鸡精和水淀粉烧开,淋在鸡蛋上即可。

食材:鸡蛋3个,猪肉馅300克,胡萝卜,淀粉60克,鸡蛋白一个,油,盐,葱,姜,蒜,料酒,香油

做法:

1,胡萝卜切碎丁,和猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末,加入适量盐巴,香油,料酒搅拌均匀,打入一个鸡蛋清搅拌均匀,加入适量淀粉搅拌均匀。

2,鸡蛋液打散,加入少许盐巴,和淀粉搅拌均匀。

3,锅中烧热少许油,均匀的涂抹在平底锅锅底,放入鸡蛋液转一圈,定型后翻面,鸡蛋凝固后就可以出锅了。

4,将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上,像卷寿司一样卷起来,放入盘中,上锅蒸20分钟左右,稍微放凉后切块就可以食用了。

食材:

鸡蛋3个,豆豉,朝天椒,油盐,葱生抽,蒜适量

做法:

1,水煮白蛋用刀切成四半,辣椒切成小圈,大蒜,葱切碎。

2,锅中烧热油,放入豆豉,辣椒,大蒜,葱花炒香,再加入生抽,盐巴调味,放入鸡蛋快速翻炒后出锅即可。

食材

牛肉150克,鸡蛋5个,盐适量,小葱10克,白胡椒一丁点,油适量,嫩肉粉少量

做法

1,将牛肉切薄片,加入少量食盐,嫩肉粉。鸡蛋打散,加入葱花,白胡椒,搅拌均匀。

2,炒锅倒油烧热,油温5成时,牛肉片倒进去,炒制变色后捞出,备用。

3,将鸡蛋液倒进炒好的牛肉片内,拌匀。

4,炒锅内留点油,烧热后转小火,将牛肉鸡蛋液倒进炒锅内,待鸡蛋液凝固后再翻动,约半分钟就可以出锅了。

食材准备

鸡蛋10个,葱姜蒜,桂皮,香叶适量,郫县豆瓣酱,甜面酱各一小汤匙,糖适量,酱油少许。

做法

1,鸡蛋凉水下锅,中小火煮5分钟,关火后再浸泡20分钟再剥壳。

2,鸡蛋放入容器中,用少许生抽腌制15分钟。

3,用八成油的油温,炸鸡蛋,金黄色捞出。

4,锅中放入少许油,爆香葱姜蒜,爆香,郫县豆瓣酱炒出红油,没有生豆瓣酱味,甜面酱也下锅爆香,冲入开水,煮1分钟左右后关火。

5,将卤汁倒入鸡蛋中即可享受美食了。

营养又美味的鸡蛋大餐,希望大家能够喜欢!

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