大部分人都知道糖吃多了容易胖，但是最近关于“糖吃多了容易衰老”的话题，引发了大家讨论。那“多吃糖”跟“糖化”有什么关系吗?抗糖化对缓解衰老有用吗？
接下来就让梨子给大家科普一下吧
1、什么是糖化?
“衰老”、“氧化”、“糖化”是皮肤老化的三大元凶，糖化简单来说是没有代谢掉的糖，附着在人体内的蛋白质上，产生的一种糖化反应叫“糖基化终产物”(AGES)糖化会产生很多问题。首当其冲受害的就是胶原蛋白，导致皮肤失去弹性、黯淡无光、出现皱纹，而且容易引发炎症。
2、糖吃多了，真的会变老吗?
糖分的确是人体摄入营养的必备成分，适量的糖分摄入是身体机能正常运作的保证。正常情况下，衰老跟吃糖的关系是不大的，平时吃一点不会导致皮肤衰老问题。但对于一些甜食爱好者，如果长期下来摄入大量的糖分，就是有害无益了。
因为我们日常饮食中糖分就是无处不在的，米饭、土豆、粗粮等食物中也含有很多糖分。而现在大家爱吃的奶茶、甜点、碳酸饮料中的糖分含量比想象中高很多。同时，炭烤、焦糖或高温烘焙，会造成食物产生更多的“糖化作用”，人体的糖分积累过多身体代谢不完就会产生糖化反应导致衰老。
3、抗糖化怎么做才有效？
- 减少糖的摄入
少吃糖，如果实在忍不住，一次少一点量，特别是奶茶、碳酸饮料、奶油蛋糕等，控制糖份和碳水的摄入量，养成良好的饮食习惯，尽量避免煎烤油炸的烹饪手法等。
- 增加一些低 GI （血糖生成指数）的碳水化合物
有些食物不是“糖”但是可以被身体分解成“糖”这时候就要考虑转化的速度也就是 GI。一个基本的判断准则，粗粮比精细的食物更加健康，加工的次数越少，GI很可能就越低，所以要多吃粗粮，这从血糖管理的角度对身体也是更健康的。
- 多喝水，坚持运动
哈哈哈哈，看了以上几点是不是有什么感想吗？都可以和梨子一起来探讨哦~特别是平时特别喜欢是甜点的小仙女们，嘻嘻~祝愿大家都有健康的身体鸭
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