肉末炒豇豆
洪灾之后，爸爸的菜园子都被淹了，他的辛苦毁于一旦。昨天，不舍的他还是去地里抢收了一些豇豆回来。
豇豆焯水断生，捞出冲凉。
蒜末爆香，肉末炒至发白，下豇豆翻炒变色。淋入料酒，加少许白糖，盐，生抽，水煮4,5分钟。大火收汁即可。
蒸排骨
感觉还是喜欢吃蒸排骨，口味清淡，不腻口。
排骨冲洗干净，泡水1，2小时，去血污。
捞出后控干水份。
加姜片，蒜瓣，料酒，糖，蚝油，生抽，盐，胡椒粉腌制2小时。
加适量生粉抓捏均匀，上蒸锅。
水开后转文火蒸15,6分钟。关火焖5分钟即可。
蚝油生菜
生菜洗净。
锅中水开，加点油和盐搅拌均匀。
倒入生菜焯1分钟，捞出晾凉。
蒜末爆香，加少许水煮开，倒入蚝油，生抽，盐，糖搅拌的料汁再次煮开。水淀粉勾薄芡。
生菜装盘，淋入芡汁。
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法国红酒的等级分类
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韭菜馅饺子，最好不要放两种调料，不仅不能调香还会变难吃
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