尿毒症实际上是指人体不能通过肾脏产生尿液，将体内代谢产生的废物和过多的水分排出体外，引起的毒害。
现代医学认为尿毒症是肾功能丧失后，机体内部生化过程紊乱而产生的一系列复杂的综合征，而不是一个独立的疾病，称为肾功能衰竭综合征或简称肾衰。
1.首先来看尿毒症怎么吃。
（1）能量摄入均衡；碳水化合物摄入充足；限制植物蛋白质（豆类）的摄入，适量选用动物性优质蛋白质；脂肪摄入均衡，以植物脂肪为主；维生素和矿物质摄入均衡。
（2）一般讲，要给予患者充足的热量，可不限制脂肪和糖的摄入，以防止体内蛋白质分解，维持氮质平衡。碳水化合物供给应占40%，脂肪供给应占30%～40%。
（3）低蛋白饮食，蛋白质选用高生物价的鸡蛋、牛奶等动物蛋白，忌食含大量非必需氨基酸的植物蛋白，如核桃、花生、瓜子等坚果和苦杏仁等。力戒暴食大量的蛋白质，并注意将一日允许摄入的蛋白质分次食用。避免优质蛋白不能被充分利用而造成蛋白质相对摄入不足。但应注意水果和蔬菜中含蛋白质的量。蛋白质的供给量根据病情而定，一般0.5g~0.8g/kg.d，以减少体内氮质代谢产物的生成和潴留，从而减轻肾脏负荷。
（4）主食应限制谷类的摄入，给予高热量，低蛋白的麦淀粉、玉米淀粉、藕粉等。在给予尿素症患者高热量、高维生素、低蛋白饮食的同时，通常限制含磷高的食物摄入。进食米类、肉类、鱼类时先水煮去汤后再烹饪食用。
（5）还应给予大量维生素。来源于新鲜蔬菜、水果、植物油等食物。
（6）水的饮入量，按前一天的尿量加500ml计算，在尿毒症期患者水代谢失调，应视具体情况而定，一般入液量掌握在2L左右。饮食中还应根据具体情况注意钾、钠、镁等微量元素的补充或限制。
（7）少选或忌用动物内脏、油煎油炸类、熏烤类、腌渍类、豆类、辛辣刺激类、咖啡饮料类等。
（8）由于尿毒症患者病情多变。故应根据具体情况随时调整饮食治疗方案。
（9）给予低盐，每日盐摄入量控制在4g以内。
2.监测肾功能，应根据病情监测肾功能化验结果，以调整饮食。
3.积极防治引起尿毒症的原因，如慢性肾小球肾炎、慢性肾盂肾炎、肾结核、肾小动脉硬化症、泌尿道结石、前列腺肥大、膀胱癌、红斑狼疮、糖尿病等。
4.要避免含有镉、氯仿、乙烯乙二醇和四氯乙烯的用品和环境。它们一般存在于杀虫剂、汽车尾气、涂料、建筑物和家用清洁剂中。
5.充分休息，保持心态良好，适宜的运动锻炼，劳逸结合，生活规律。
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