又快到每年的三月三了。相传农历三月初三是黄帝的诞辰，中国自古有“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”的说法。
每年农历三月三日吃蒿子粑粑，是长江以南一带民间传统风俗。据祖辈老人传下来的说法，“三月三”是一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑粑，为的是纪念死者，同时祝愿人人健康长寿，不为邪恶所侵。蒿子名叫蒿草，属草本植物，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛。入春后，生长于低岗野地，采撷后捣碎，浸泡，去汁，揪干，然后用米粉加水拌和，也可加进盐糖等佐料，做成圆粑粑。可用蒸笼蒸，用平锅煎，或用食用油煮，热吃冷食均可。这种蒿子粑粑略带绿色草类清香，特别香美可口。
蒿子一般喜欢生长在低岗田地，菜园边角之处，清明前后枝嫩叶绿，此时采撷正适时。
瞧，下图就是刚从外面采撷回来的新鮮蒿草。
蒿子粑粑的制作过程并不困难复杂，下面作个简单的介绍：
将采回来的蒿草仔细挑剔出其中可能夹杂的杂草、发黄的枯枝叶杆等。尤其要注意，叶片上有虫鸟粪便残留的叶片一律丢弃不要。接着用清水浸泡清洗两遍。捞起后大体让水沥干，接着将蒿草放到烧开的水中泡煮大约2分钟，然后捞起，放到冷水里再次清洗两遍，再捞起来沥干，用菜刀剁碎即可备用。
选用糯米粉与粘米粉按1：1的比例与剁碎了的蒿草混合搅拌，还要别忘了添加适量的盐或者是糖一起拌和，并手工揉捏均匀即可制成原材。在这里要特别提醒的是：在搅拌混和时，开头不要加水过量，掺水宜边掺边加，以免造成太稀不利于做饼成坨。糯米粉一般超市都有得买，粘米粉如果没得买，也可以用家里的破壁机自制。
接下来就可以手工做成一个一个的生蒿子粑粑。再接下来就是根据个人的喜好选择，是用蒸笼蒸煮还是油煎，或者油煮都可以。这样，就可以吃到香喷可口的蒿子粑粑了。
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