「立春」是二十四节气中的第一个节气，一年之计在于春，立春之后天气回暖，万物复苏。春季的三个月，是推陈出新生命萌发的时令。天地自然，都富有生气，万物显得欣欣向荣。

春季，人的肝气容易过旺，会对脾胃产生不良影响，同时春季又是阳气生发的季节，是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行，因此春季的养生保健工作很重要。而茶叶由于有助消化、清肠胃、解毒的功效，因此，春季适当饮茶，可以起到清肠、暖胃、养肝的作用。

中医理论一般认为：甘为补，而苦则泻。

茶在《本草纲目》中被记述为“微寒”、“味苦”。性味，一般称为“四性五味”，四性即寒、凉、温、热；五味即辛、甘、酸、苦、咸。这两者都与药的功效和主治有很大的关系，所以茶可说是兼有补和泻两种功能的良物。

关于红茶、普洱等茶之功效自古便有记载，认为“普洱茶膏能治百病”，红茶具有“醒酒利尿、消食理气、清胃生津、刮肠通泻、祛风镇痛及驱寒解毒”等功效。

【普洱茶】

普洱茶性温，可暖胃、降血脂。同时还具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、益气、祛风解表、止咳生津等诸多功效。

【红茶】

春天正值换季时节，由寒逐渐转暖，人在这时往往容易产生性情暴躁，消化不良等症状。红茶性温，可温胃驱寒，还能化痰、消食、开胃，适宜脾胃虚弱者饮用。

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