宫爆鸡丁最正宗的做法，两分钟就能做出来，肉质鲜嫩,酸甜可口
主料：鸡胸肉、花生米
辅料：葱、蒜、 食用油、干辣椒、青红辣椒段、食用盐、生抽、老抽、淀粉、料酒、白糖
步骤：
1、首先我们要准备一口干净的锅，提前准备适量的鸡胸肉切成丁状，这时往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后加入鸡胸肉翻炒
几下，看到锅中的鸡胸肉炒至七成熟时盛出锅中备用。
2、这时再往锅里倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后往倒入事先准备好的葱花,干辣椒爆炒出香味，炒出香味之后加入适量的蒜末翻炒均匀。
3、接着往锅里倒入事先准备好的花生米和青红辣椒段翻炒至熟。
4、之后把事先炒好的鸡胸肉倒入锅中，加入适量的食用盐,生抽,老抽翻炒均匀。
5、最后往锅里倒入适量的料酒,淀粉水,白砂糖翻炒均匀进行勾芡即可出锅装盘。简单美味的宫爆鸡丁就制作完成了。
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