大家好,我是未来煮夫,同时也是未来的好丈夫。
欢迎大家关注我,见证未来煮夫的成长之路。
昨天我冒着被厨师表哥挨揍的风险,悄悄把他价值三千元的【辣椒油秘方】泄露给大家了。
我就知道一定会出事。今早还睡得正香,表哥就来踹门了。
▶表哥大概是这样踹门的
驱车十公里火急火燎来我家,因为辣椒油就想揍我?没那么简单!!!
我猜表哥是七夕惹了祸想趁机迁怒于我。
对了,一定是忘了买花哄表嫂!!!
▶估计表哥这个大老粗忘了七夕送礼物
聪明的我,在猜到缘由之后,马上对症下药。
经过再三解释与说服,表哥好像也不那么生气了。
我妈也放下了那个不到两米长的勺子回厨房继续做早餐去了。
▶当时情形就是这样的
你姑妈毕竟是你姑妈!
五味杂陈的表哥也认识到了,这个秘方不属于他自己,而是属于遍布各地的每一个厨师学校!
既然如此,我借来分享给亲爱的大家,帮助一下有需要的人也是蛮好的呀。
迫于我的“颜怒威慑天下”,好吧,是因为我妈的长柄勺。
表哥同意我把剩下的秘方公之于众。
大家接好了啊~~~
▶请接招吧~
先回顾一下昨天的【原味辣椒油】☛秘方!
餐馆桌上人人爱吃的辣椒油,价值三千元的秘方,现在通通告诉你
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接下来公布【鸡肉味辣椒油】☛秘方!
①、准备鸡胸肉1盘,大葱1根,大蒜8个,姜片8片。
②、锅内放入玉米油与菜籽油混合,待油温上升140°时,将大葱、大蒜与姜片放入油锅,炸5分钟。
③、捞出植物料后,放入鸡胸肉,炸10分钟左右,金黄色即可。
④、将炸好的鸡胸肉放入原味辣椒油里面,静置24小时,即可享用美味。
详细操作步骤如下:
【第一步】将大葱、大蒜以及姜片倒入油锅
【第二步】五分钟后将植物料捞出
【第三步】将鸡肉粒放进油锅
【第四步】十分钟后将鸡肉捞出,之后放入原味辣椒油里面静置24小时
【鸡肉味辣椒油】成品展示如下哦。↘↘↘
接下来公布【牛肉味辣椒油】☛秘方!
①、牛肉1盘,料酒1勺,食盐少许,鸡精少许,生粉少许,洋葱小半个,芹菜杆1根,姜片8片,大葱1条。
②、将食盐、鸡精、料酒、生粉放入牛肉,腌制半小时。
③、锅内放入玉米油与菜籽油混合,待油温上升至140°时,放入大葱、姜片、芹菜杆、洋葱,炸5分钟。
④、捞出植物料后,放入牛肉粒,炸15-20分钟。
⑤、将炸好的牛肉粒放入原味辣椒油里面,静置24小时,即可享用美味。
详细操作步骤如下:
【第一步】将料酒、食盐、鸡精、生粉放入牛肉上面,抓透腌制半小时
【第二步】将姜片、大葱、芹菜杆和洋葱放入油锅
【第三步】五分钟后将植物料捞出
【第四步】将牛肉放入油锅
【第五步】十五分钟后将牛肉捞出,之后将牛肉放入原味辣椒油里面静置24小时
【牛肉味辣椒油】成品展示如下哦↘↘↘
这么详细的步骤,你该不会还不懂吧?
再来点☛小贴士,让你更暖一点。↘↘↘
【小贴士】
①、煎炸的油我们一般选用玉米油和菜籽油混合。玉米油保证清香,菜籽油颜色淳厚,能让煎炸物业很淳厚。
②、鸡肉粒煎炸至金黄色最佳。煎炸全程小火。严防炸过头,炸焦。
③、最好把刚炸好的鸡肉粒与牛肉粒,放置1小时后,待温度降低,再放入原味辣椒油里面。
我是未来煮夫,一个未来的好丈夫。
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