法国人嫌弃中餐不精致,直到来中国吃一顿才恍然:是我目光短浅了
吃过法餐的人们都知道,通常一份餐点分量都是比较少的,但是不得不说,他们对于菜肴的外表十分重视,相比之下,我们中国普通家庭在平时的菜肴中,虽然味道不错,但外表上还是比较随便的。不过这却并不能够说明,我们做起来的菜肴外表会比法餐逊色。
曾经以为记者采访了十几个国家的人民,询问他们对中餐的看法,后来根据数据显示,排列次序,中国的菜肴在世界的美食程度上排列第八位。这个成绩,大概也是令人十分满意的。不过法国人们,大多都不喜欢中餐。其原因主要有两点,一是因为觉得中国菜肴实在不够精致。并且中国菜肴的主菜,在他们眼里被看做垃圾的一些食物制作而成的。再加上他们普遍认为中国的菜肴,制作时会放许多的油和盐,这对于健康来说,又是不利的。因此中国菜肴在法国人的口中普遍评价都不高。
但还有一个很重要的原因,那就是,因为法国经济发达,离中国又比较远,因此他们通常不愿意奔波来到中国旅行。因此他们所接触大的中国菜肴,仅仅都是远离家乡的中国人在法国开的餐馆了。就起原材料而言,并不十分贴近中国。口味上也有着许多的差异。
也正是因此,许多来到中国的法国人,在走进中国本土的餐厅都,都直言大吃一惊,难道,这就是我之前嗤之以鼻地中国菜肴吗?很多法国小伙伴们,都会深刻地质疑,自己之前吃到的中国菜肴是不是假冒的。因此中国本土的餐厅做的中国菜肴,不仅精致而且美味,在健康的角度来看,更是严格控制菜肴中的各种成分。在精心搭配的各种成分之下,别说对身体有害了,吃一顿,就能补充许多人身体中缺乏的营养。法国人吃完后才恍然自己以前的目光短浅了。
并且中国的菜肴,自古以来,就有食疗这种说法,也正是因为品种的多样化,才能帮助各种慢性的病症,通过美食的方式来解决。这是只有中国才有的疗法啊。
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