现在猪肉的价格和牛肉是不相上下的，牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸，及少量维生素A等。

牛肉的营养价值高，口感肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻，超级香。

一块牛肉，被婆婆简单炒一炒，全家人抢着吃，一盘菜连渣都不剩，跟着哈妹一起看看美味可口的芹菜炒牛肉的具体烹饪步骤，老少皆宜。

芹菜炒牛肉

配料:
牛肉200克、芹菜250克、青辣椒一个、红辣椒一个、小辣椒一个、蒜适量、生粉少许、生抽少许、盐少许、鸡精少许
烹饪步骤:
1.芹菜洗好切段待用

2.配料切好待用

3.牛肉横纹切待用

4.生粉、醬油待用

5.少许生粉、酱油将切好牛肉腌制十分钟

6.冷锅热油爆蒜、小辣椒

7.爆香蒜、辣椒后下芹菜炒

8.下青、红辣椒大火炒五分钟，放少许盐、鸡精，一点水一起炒一分钟盛起待用

9.另起锅放油五成热下腌制牛肉炒至五成熟

10.倒入刚炒好的芹菜炒一分钟即可

11.装盘上桌

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一块牛肉，被婆婆简单炒一炒，全家人抢着吃，一盘菜连渣都不剩