小王有话说：
哈喽，各位亲爱的小伙伴们，大家好。现在又到了小王跟大家分享美食的时间了。小王今天给大家分享的美食是三彩金针菇。这道三彩金针菇就是以金针菇为主要的食材，搭配上其他颜色不同的食材。今天，在这道美食中，小王搭配了胡萝卜、香菇、青椒这三种食材。金针菇经过烹饪之后，口感非常鲜嫩。在秋冬季节，市面上的金针菇比较新鲜。
同时，这道美食的营养比较丰富。金针菇富含氨基酸、赖氨酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。而且，其他的三种食材也富含营养成分。除了营养和口感之后，这些食材混搭在一起，呈现出来的色泽也很鲜艳。总而言之，这道三彩金针菇可谓是“色香味俱全”。接下来，小王就来给大家简单地分享一下这道三彩金针菇的烹饪方法。
主料准备区：
金针菇150克，胡萝卜100克，水发香菇60克，青椒50克（具体数量视情况而定）。
配料准备区：
精盐5克，白糖4克，鸡精3克，味精3克，凉拌醋10毫升，生抽5毫升，香油10毫升（根据自身口味适量准备）。
制作区：
【1】首先，我们将要准备好的食材都准备好。将准备好的青椒清洗干净之后，去掉辣椒蒂和辣椒籽。沥干水分后，切成丝状备用。将准备好的香菇清洗干净，切成丝状备用。将准备好的胡萝卜去皮，清洗干净之后，也切成细丝状备用。
【2】将准备好的金针菇清洗干净，并且尽量地将其撕开。起锅，在锅中放入适量的清水。等水烧沸后，将金针菇放入锅中。等水重新烧沸后，继续煮一段时间。焯水结束后，将金针菇从锅中捞出，沥干水分备用。
【3】把锅清洗干净后，重新放入适量的清水。等水烧开后，将胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝都放入锅中。焯水一段时间后，将其从锅中捞出，沥干水分备用。接着，准备一个大小比较合适的容器。
【4】在容器中，加入金针菇、胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝。然后我们在容器中，加入适量的精盐、味精、鸡精、凉拌醋、糖、生抽、香油。用筷子将容器中的食材和配料搅拌均匀后，装入一个盘子里面，就可以开始食用这道美味佳肴了。
贴士讨论区：
好了，以上就是小王今天给大家分享的这道三彩金针菇的全部内容。分享三彩金针菇的做法，口感鲜嫩，营养丰富，色香味俱全。如果大家有兴趣的话，就赶快行动起来吧！
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