哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时刻了，今天小编要给大家分享一道特别有名的美食，它的名字就叫做京酱肉丝，京酱肉丝在我们生活中是比较有名的一道美食，并且它的制作方式是特别简单，大家看这京酱肉丝看起来好像特别的美味，但是一直不敢尝试，总觉得做起来特别的复杂，但其实只要你跟着小编的步骤来，如果你是厨房小白的话也很容易能够学会了。
因为它的制作方式特别的简单，就是用猪肉和豆腐皮制作而成的，大家都知道猪肉在我们日常生活中是特别普遍的一种肉类，受到大多数人的喜爱，猪肉的制作方式也是比较简单的，我们把猪肉制作成这样一道京酱肉丝，特别的美味，如果你也喜欢吃这样一道京酱肉丝的话，就跟着小编做起来吧。
准备食材：
猪肉300克，豆腐皮150克，香葱20克，生姜20克，糖5克，白胡椒粉10克，玉米淀粉20克，生抽10克，水50克，食用油20个，甜面酱50克。
制作方法：
1.首先我们把香葱清洗干净切成葱丝，生姜清洗干净切成姜丝，然后把装入碗中，在碗中加入适量的清水泡一下。接下来把猪肉用清水清洗干净，只留下瘦肉的部分，然后把猪瘦肉切成细丝，每一条都要分布均匀，然后把切好的猪肉丝放入一个干净的容器中，容器中加入适量的生抽，玉米淀粉，胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2.接下来热锅烧油，往锅中倒入适量的食用油，等到油温烧热之后，我们把肉丝放入锅中翻炒，直到肉丝炒至变色，我们便可以把肉丝盛出来备用。接下来把香葱段切成细丝，然后热锅重新烧油，我们将甜面酱放入锅中翻炒，翻炒过程中加入适量的糖，葱姜水，然后搅拌均匀，等到煮开之后我们便可以把开始炸好的肉丝放入锅中翻炒，让肉丝和这些酱汁充分的融合。
3.融合之后我们开大火收汁，让汤汁变得更加的浓稠，接下来我们便可以把这道京酱肉丝盛出来装盘了，装盘之后可以根据自己的喜好撒上适量的葱花或者是香菜，然后就可以开始品尝这道美食了。这道美味的京酱肉丝你学会了吗？学会了就赶快在家做起来吧，看起来色泽是非常鲜艳诱人的，并且肉丝也是非常的滑嫩，如果你也喜欢吃的话一定要在家试一试哦。
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