广东顺德特色-一鱼五味-搜搜看看

一条6斤的皖鱼，四个大人，四个小孩，一餐光盘!

剁椒鱼头，没来得及叫住杀鱼的师傅，一刀下去鱼头变成预想之外的样子，只能这样凑合了。朋友自己做的剁椒。卖相丑了些，有了剁椒的功劳，味道还不错。

鱼尾煮白萝卜汤，清热下火

清蒸鱼腩，即鱼肚，适合小朋友吃，无小刺

水煮鱼片，鱼背上的肉切成薄片，娃娃菜，青瓜片，豆芽垫底，这道菜主要吃里面的蔬菜，麻麻辣辣，写着都流口水。

椒盐鱼骨，鱼骨用油煎熟，起锅撒上椒盐，香喷喷。朋友笑我院子里的杜鹃花都会被我摘光拿来摆盘，其实不怕的，摘完它又会长的

广东的鱼档是把鱼分解成鱼头、鱼尾、鱼腩、鱼骨、鱼片来卖，那刀工堪比“龙门客栈”，不知其他省份的鱼是否也是这种卖法?

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广东顺德特色-一鱼五味