8月份的时候,公司组织了一次远行,地点是北方的一座小城。刚来到这座小城的时候,我就被这里的美景给吸引了,刚来的前几天,我每天都跑出去拍照发朋友圈。虽然小城不大,但是每一个地方都非常的精致,逛了几天之后,我发现在这座小城有非常多的美味小吃,尝了这里的美食以后,都不想离开这里了。我本就不是一个特别爱吃的人,特别是在外面吃小吃,对于我来说简直是不可能的,因为我从小的时候父母就不允许我在外面吃东西,所以外面的美食我很少吃,但是这次来到这里吃到了这里的美食后,让我觉得这一次旅行没有白来,并且对于街边小吃的看法和做法也发生了一系列的改变。
这里的美食实在是太多了,如果让我一一细说的话说上几天都说不完,但是其中一种是我最爱吃的,连续吃了几天也没有吃腻,那就是“驴打滚”,相比较其他的美食来说,它非常的香甜软糯,而且还不腻人。说起这样美食,我相信很多人都吃过,在我小的时候,我的外婆就有做过这样的小吃,那时候年纪小,也非常爱吃这样的小吃,但自从我们家搬到另外一个地方之后,就再也没有吃过外婆做的驴打滚了,记得有一次一个同事自己做了给我吃了一个,但是却没有记忆中的味道。
这次来到这座小城却吃到了记忆中外婆做的驴打滚的味道,卖驴打滚的是一位7旬老奶奶,她每天都会推着车来到巷子头这边摆摊,来来往往的人都喜欢在老奶奶这里买来吃,而且每天卖上几个小时就没有了,价格也不算便宜,一份要13块钱,但即便如此,这里的人还是觉得很划算,因为老奶奶做的糯米团子里面还包了馅儿,而且外面裹得黄豆粉又香又细,吃进嘴里香软可口,老人小孩子都爱吃,所以每次摆摊三小时就被食客们哄抢完了。
其实驴打滚做起来并不难,但是这个老奶奶做的却格外的好吃,她说这是因为在磨黄豆粉的时候,她是自己磨的,手工磨制的黄豆粉比机器打的要细软一些,吃进嘴里更能感受到黄豆的香气,而且没有任何添加剂。这样的黄豆粉裹在糯米团子的上,还没吃进嘴里,光闻着味道,口水都要掉下来了。老奶奶说现在最担心的就是自己这门手艺没有人继承,如果没有人继承的话,以后还能不能吃到这么好吃的驴打滚,还真不知道了!对此小编还是非常的担心,对于这种传统的美食,如果消失还真是让人觉得可惜啊。
那么不知道你是否吃过这道传统小吃呢?欢迎在评论区留言讨论。
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