五花肉切片
平底锅里不要加油，把五花肉下锅煎至变白。
煎完了就乘出来，备用
把姜切碎、蒜切碎。
将蒜姜加入五花肉里，接着加入料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖一点点、花生油腌制1个小时
土豆去皮，切片，泡水，然后捞出来
锅里加适量的油，把土豆煎至两面金黄。
煎至这样黄黄的就哦了
把煎好的土豆铺在盘子底下，腌制好的五花肉摆在土豆上面，最后把腌制后的料汁均匀淋在五花肉上面。
将锅里加水烧开，把五花肉下锅蒸至软糯。
最后出锅了，香味浓郁，摆盘的时候肥肉全在外面露着，其实很瘦的啦。
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这颗贝果，品尝的除了美味还有故事
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饭店最火的这道菜，教你在家做出来，全家人都抢着吃，超级下饭
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