在家一日三餐的正常饮食之外，偶尔也会出去尝一尝别的菜品。走街串巷，最不缺的就是各种饭店和各种美食，小摊有小摊的滋味，饭店有饭店的高端。我的朋友常常在傍晚下了班之后就会约大家一起出去吃饭，今天尝试吃这种美食，改天又换新的美食，而今天大家准备一起去吃串串。串串兴于四川，桌子板凳搬到街边，大家围成一个圈，吃的热火朝天。后来串串这种美味从街边搬到了店面，又发展了许多品种，砂锅串串，冷锅串串等各种类型。通常情况，串串店是根据竹签的根数来计价的，吃多少算多少。
四川的串串很香，吃一顿串串下来，全身都是香味。用秘制的香料炒制出香味后，再用来浸泡串串，有荤有素，一口一串，没有分量上的负担，让各个吃货们随意选择搭配。朋友最喜欢吃的就是毛肚，弹性十足，切成细条的毛肚中间包裹着泡山椒和折耳根，麻辣鲜香，既要好看也要有味道。朋友直接要了一大把毛肚串串，一根根规规矩矩地摆整齐。吃多少下多少，油碟干碟混着吃，油碟增香，干碟加味，一口咬下，满嘴生香。还点了一瓶小豆奶，这已经成为吃串串的标配。串串不讲排场，只讲吃的称心爽快。
毛肚串串富有嚼劲，在锅中短暂地汆烫之后就直接可以食用了。除了朋友选择一大把毛肚串串，我们其他人也选择牛肉串串，丸子串串，蔬菜串串。我们注意到这是一家新开的串串店，还是有许多顾客光临的，冷藏柜旁边标着3毛钱一根竹签，看上去还算是价格合理的。
当我们把所有串串都端上桌，准备下锅煮的时候发现问题了，就比如朋友喜欢吃的毛肚串串，一片小小的毛肚，虽然中间包裹着折耳根和泡脚，但是这还不到半口的毛肚片是用7根竹签串起来的，也不知道是出于什么原因要用这么多竹签串毛肚，难道是担心煮毛肚的时候不够入味吗？7根竹签简直快把毛肚片都给戳烂了，除了毛肚串串，海带结也被2根竹签扎上了。
说句实在话，来这里吃饭不就是冲着味道好吗？要不然我们自己就可以在菜市场选一些菜，回家自己做串串吃了，而且比较卫生。虽然看上去满满一桌子的食材，其实能吃的食材少之又少。总的来说荤类的菜品被扎上的竹签比较多，蔬菜类的菜品被扎上的竹签少。当我们把密密麻麻的串串浸在底料中煮熟后，捞出来后发现羊肉和毛肚都缩水了。从竹签上扒下来的肉十分少，最后大家吃后，才发觉桌子上剩下一大把竹签。不过我们三四个人貌似都没有吃饱，于是又去冷藏柜拿了2大把串串，吃完了这些串串，我们大家才算勉强吃饱。
最后我这个朋友去到柜台结账，老板说要数一数竹签，最后发现这一顿饭吃下来，桌子上有将1千多根竹签。朋友都懵了，原本以为这里价格还算公道，但是也没想到我们三四个人吃了这么多串串。但是事实上我们大家并没有真的吃饱，因为基本上所有食材上都扎了不止一根竹签，看上去吃了很多串串，其实并非如此。我估计我这位喜欢吃毛肚的朋友也没有吃饱，虽然这家店的串串底料搭配的不错，咸辣适中，但是其实并不廉价。
吃串串小心碰到黑店
串串这种美食，本该就是一根竹签上串一种食物，一口一大块肉，吃的过瘾，吃的舒心才对。就拿毛肚来说吧，不但切的过于小片，而且毛肚不是很新鲜，稍微煮过之后就严重缩水。单单凭靠食材上多差竹签来赢得好的口碑是行不通的，只要串串是美食，食客们自己就会评价，而不是靠这种手段，不但食客们没有吃饱，而且有一种被欺骗了的感觉。
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