俗话说：吃肉不吃蒜营养减一半，经常吃大蒜对身体有许多好处。
什么样的蒜最值得吃？
购买大蒜时要记住五个指标：紫皮、个大、瓣少、肉嫩、味辣。
符合这五条就是最优质的大蒜。
大蒜的吃法也有讲究，最好的方法把大蒜捣成蒜泥，放置十几分钟再吃。
大蒜里的大蒜元素氧化成大蒜素，这样的吃法当属冠军。
烹调时，常常用大蒜煸锅把蒜片煎炸至微黄，既释放出蒜的香味又保留了大蒜素，是排行榜上的亚军。
排行榜上的季军当属糖醋蒜头，虽然充分释放了大蒜素，但是糖分比较多不太利于健康。
至于酸菜鱼、水煮鱼，把整个大蒜彻底煮熟煮烂的做法是最糟糕的，里面的精华、营养素几乎都破坏掉了。
吃大蒜会有一股强烈的蒜味，只要喝上一杯温热的牛奶就可以消除这种异味。
大蒜的健康吃法都记住了吗？
来源： 江苏城市频道
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柿饼价格太贵，趁着柿子便宜，自己动手做柿饼吧
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五花肉这样炒实在是好吃，都不用放上一滴油，刚上桌就吃光了
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