准备材料：
新鲜山楂2斤。
冰糖1斤。
做法：
山楂在清水里浸泡10分钟，洗净。
把山楂对半切开，去掉果核，果蒂。
锅里添水，放山楂煮15分钟左右，煮至山楂软烂，捞出控水。
山楂直接放进榨汁机中，打成山楂泥。
什么也不放的净锅烧热，放山楂泥和冰糖，等山楂泥冒泡了转小火，不停搅拌。
一直到冰糖完全融化，山楂泥成粘稠状，关火。
把煮好的山楂泥倒入保鲜盒中，表面整理平整。冷却后即可成型。
放冰箱冷藏后，口味更佳。
因为山楂本身富含果胶，所以口感也是超级软嫩Q弹，比果冻还要好吃。
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