豆腐最经典的吃法“红烧豆腐”，外酥里嫩，鲜香美味，超好吃-搜搜看看

红烧豆腐是一道以豆腐为主要原料经过烹饪而成的美食。豆腐本身口感鲜嫩，利用红烧手法入味，使得这道美食更加鲜美，让人忍不住流口水呢！豆腐的做法，每一种感觉都很好吃，红烧的也不例外，相信对于喜欢豆腐的人来说，随便煮都是美味。豆腐本身富含营养丰富，吃起来口感还那么好，喜欢的朋友快来尝尝咯。

今天就来学习一下怎样做这道美食。

制作过程：

1.豆腐切成小块；

2.碗中打入2个鸡蛋，打散；

3.将豆腐均匀裹满蛋液，放入油锅；

4.小火慢炸，炸至一面金黄翻面，两面金黄即可；

5.锅留余油，倒入蒜末、辣椒末，炒出香味；

6.倒入1勺豆瓣酱，炒出红油；

7.倒入清水，大火烧开，倒入半勺白糖、1勺生抽、1勺蚝油，搅拌均匀；

8.倒入炸好的豆腐，翻炒均匀，大火收汁；

9.出锅前倒入少许水淀粉勾芡一下；

10.出锅装盘，撒上香葱，美味的红烧豆腐便做好了。

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豆腐最经典的吃法“红烧豆腐”，外酥里嫩，鲜香美味，超好吃