主料：鸡蛋，青椒、生抽，盐，油
制作步骤：
第一步：首先把鸡蛋打入碗中搅拌均匀（分量自己把握），青椒洗干净，切成圈后控水备用
第二步：热锅放入少量油，微微加热后放入青椒，在锅内小火，慢慢的翻炒，炒至青椒出虎皮盛出。
第三步：放至青椒凉了以后放到蛋液中，再加入适量生抽和盐调味，搅拌均匀。
第四步：热锅放入少量油，油热后倒入蛋液，稍凝固后进行翻炒，炒至鸡蛋变熟即可出锅。
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