传统家常菜土豆烧鸡，土豆如何烧的又软又入味，老师傅教你小窍门

搜搜看看• 2019-10-24 08:51:03• 美食• 阅读 5

土豆烧鸡是一道很常见的传统家常菜，各个年龄段的人都很喜欢吃，周末一家人都在家里，烧满满一锅，再来碗白米饭，巴适得板。这次火哥做了土豆烧鸡，是家里的味道。另外我还一鸡两吃，另一半用来做了红油凉拌鸡，也是非常的入味，最后再来口鸡汤烧的清清爽爽的冬瓜，哇，这顿饭可以说是丰盛的很咯。

用料

主料：土公鸡一只

调辅料：啤酒一瓶（550ml）、土豆300g、豆瓣酱20g、料酒10g、蒜5g、葱花2g、香叶1g

制作方法

1 鸡砍成块

2 锅中加油，六成油温加入香叶和桂皮，再加入鸡块

3 锅中加入料酒、豆瓣酱、啤酒，翻炒均匀

4 土豆洗净、去皮、切块

5 将土豆块、大蒜加入锅中，盖上锅盖烧一个小时

6 一小时后，土豆鸡块起锅盛入盘中，再撒上葱花即可

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啤酒冬瓜豆瓣酱鸡汤料酒油泼辣子鸡

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