苏州公认的4种美食特产，本地人和游客都爱吃，你知道哪几种？-搜搜看看

#苏州#苏州，简称“苏”，古称姑苏，省份是江苏省，占地面积约8488.42平方公里，位于长江三角洲中部，著名的旅游景点有苏州园林、狮子亭等。城市就介绍到这里了，今天给大家介绍4种苏州美食特产。

一：叫花鸡

叫花鸡想必大家都不陌生吧，这道菜是江苏地区传统的名菜，做这道菜的主要食材为三黄鸡，荷叶，香菇，姜，精盐，白糖，茴香，八角，蚝油，生抽，嫩母鸡然后把加工好的鸡用泥土和荷叶包住，它的外观色泽金黄、油润光亮，口感酥脆。其营养价值有健脾开胃调理，气血双补调理。

二：苏式月饼

月饼大家应该都吃过，苏式月饼是源于苏州，为苏式糕点，它的口味又酥又甜，深受江浙地区人民的喜爱，主要是用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成的。所以喜欢吃月饼的朋友一定要试试苏式月饼。

三：卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是江苏苏州著名的小吃之一，豆腐干是使用传统技法和先进工艺生产而成；卤汁丰富，吃口鲜甜，软糯适中，深受广大群众的喜欢。

主要制作方法：是采用新鲜圆柱大豆为原料，经备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装而成成品。

四：枫镇大面

枫镇大面被被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的，为什么会被这样命名呢？是因为枫镇大面要采用优质五花肉，经过拔毛、清洗等一系列步骤，加作料放到锅中焖5个小时才能起锅，面汤是用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物制成的，它的味道鲜美，焖肉细嫩。

好了，今天这4种好吃的特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。

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苏州公认的4种美食特产，本地人和游客都爱吃，你知道哪几种？