嗨咯大家好,我是肥肥,今天给大家带来是一道有名的小吃哦,干炸藕盒,属于浙菜系的一种哦,但是大部分地区都有这道美食的做法哦,肥肥以前也是在武汉上班的时候吃过这一道菜哦,后来肥肥回来福建的时候有时候想吃的时候就自己在家制作哦。
所以给大家看看如何制作的呢!怕大家看了之后晚上做梦都想吃这个菜了呢,所以希望大家要是自己在家有时间的情况下可以自己制作一下给家人吃哦,也可以当做点心吃的呢!大家要是觉得不错可以收藏起来,或者可以转发给更多朋友们看哦,感谢你们的支持了呢。
首先需要准备材料:藕一节、猪肉250克(但是现在猪肉太贵可以少用一点哦)、葱姜各30克、面粉120克、鸡蛋1颗、水适量。
接下来介绍干炸藕盒的做法:
第一步:第一步就是剁肉,要是觉得麻烦你就用绞肉机吧,但是自己剁肉馅做出来比较好吃哦,接着加入葱姜末、生抽、花椒粉、盐、香油,如果肉比较干可以加一点水进去,朝着一个方向搅上劲,搅出胶肉馅才香哦,接着碗里加入一颗鸡蛋和面粉。
第二步:接着碗里慢慢加入清水,再加五香粉和适量的盐到面糊里,水量掌握在面糊能挑起滴下即可,而后莲藕去皮洗干净,切成连到片,在两片的内侧涂抹一层面粉,这样好把肉馅黏住。
第三步:再用筷子塞上肉馅儿,把外面也沾上一层面粉,接着夹一块到面糊里滚一下,下到烧热的油锅里,小伙炸至两面金黄捞出控油即可开吃咯。
这样一份好吃而且又美味的事物就完成了呢,既可以下酒而且也可以当零食吃哦,喜欢的小伙伴可以试着自己动手试试看,我们要对自己好一点,想吃什么好吃的自己就要做哦,要是有啥不懂得可以看看肥肥的文章里,应该会有你想吃的食物呢,感谢大家了呢。
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