对于减肥健身的朋友来说,米饭这类碳水比较多的食物要少吃,但又抵挡不住炒饭的诱惑怎么办?
呐,今天这道花菜虾仁伪炒饭就完美解决了!据说欧阳娜娜连吃一周瘦了十斤呢,效果非常显著,那我们一起来看看怎么做!
花菜虾仁炒饭
戳蓝字即可查看菜谱
详细步骤见下方
花菜、洋葱、玉米、鸡蛋、豌豆、大虾
黑胡椒、生抽、蚝油、料酒、白胡椒
首先来处理大虾,掰下虾头顺带扯掉虾线,把虾壳剥掉,肚子上的黑色神经也扯掉,虾头里的虾脑也挤掉,头留着备用;
淋一勺料酒,一点点盐,磨点黑胡椒碎,腌着去腥味;
把胡萝卜和洋葱也处理一下;
花菜要买这种白色的花椰菜,颜色跟米饭比较相近,先切成小朵
再放入料理机里,稍微打碎一点就行;
烧一锅热水,把胡萝卜玉米粒和绿豌豆,焯个2分钟到半熟,这样后面炒的时候熟得更快;
锅内放一小勺橄榄油烧热,倒入2个鸡蛋液,煎成蛋碎盛出;
再放一点点橄榄油,把虾头压着煎出虾油,闻着有股烤大虾的香味就把虾头夹出来扔掉
再放入虾仁煎得香喷喷,这个可不要扔掉夹出备用
然后放入洋葱丁炒香,再倒入花菜碎小火煸炒得有点干香味,这时倒入三种蔬菜丁混合炒匀,加一勺生抽,半勺蚝油,一小勺白胡椒粉来调个味
最后放入虾仁和煎蛋,翻炒均匀即可出锅!
这道没有米饭的花菜虾仁炒饭,主要食材都是蔬菜和高蛋白,热量比较低,对于在健身减肥的朋友来说,用来解解馋非常合适!让我们一起越吃越瘦吧!
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